ゆず庵
加盟連鎖店
腰果無法在這份官方資料中確認。可確認的是特定原料 9 項中的 8 項。建議標示項目不在涵蓋範圍內。截至 2026年10月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
僅涵蓋義務品項
針對症狀嚴重者的記載
アレルギー物質への感受性には個人差があり、一覧表の情報がアレルギー症状を発症しないことを保証するものではないとされています。専門医の指示・指導のもと、最終的にはお客様自身の判断で利用するよう案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的8個。其餘21個品項(包括腰果、杏仁果、鮑魚等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、美國、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、魚類、羽扇豆、軟體動物、黃芥末、芝麻、大豆、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
向這間店確認的方式
一覧表に列のない品目については、公式サイトの問い合わせフォームで確認するよう案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- －本網站的分類：不含
資料（1 份）
- monogatari.co.jpゆず庵 アレルギー情報一覧表(8大アレルゲンPDF)僅涵蓋義務品項 (已確認8個品項的欄位) — 資料中記載的基準日:2026年10月20日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月21日資料的份量: PDF 6ページ。しゃぶ肉・つみれ・鍋具材・鍋の〆・しゃぶ野菜・だし・上寿司・手巻き・軍艦・寿司・天ぷら・サラダ・揚げ物・逸品料理・食事・セット・ランチ・デザート・バースデーケーキ・ドリンク・たれ・薬味・卓上という20の通常カテゴリーに加え、季節ごとに入れ替わる期間限定の季節メニューカテゴリーと、それに対応する松花堂ランチの個別カテゴリー、および「期間限定」カテゴリーがあり、全カテゴリーのメニューを1つの表にまとめたもの。季節・期間限定カテゴリーの構成(名称・数とも)は時期によって変動する。 — 資料版本: 更新日：2026/10/20
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 使用方式
原材料は予告なく変更される場合があるため、最新の内容は公式サイトまたは店舗で確認するよう案内されています。版の日付は、ページ上の一覧表へのリンクにそのまま表示されており、開いた資料の側でも全ページの上部に同じ日付が入っているので、手元のものが最新の版かはどちらからでも確かめられます。
- 閱讀時的注意事項
一覧表の「－」は原材料として使用していないことを示すのみです。製造工場ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備で製造している場合があり、店舗でもアレルギー物質を含む原材料と共通の設備・調理器具で調理・盛付し、共通の食器を使用しているため、本来使用していない食材が混入する可能性があるとされています。一覧表が列を設けているのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目だけで、2026年4月の食品表示基準の改正で特定原材料に加わったカシューナッツの列は、2026年10月20日版のこの一覧にはありません。特定原材料に準ずる20品目のアレルギー情報については、公式サイトの問い合わせフォームでの確認が必要です。同じメニューでも予告なしに原材料が変更される場合があり、店舗によって取り扱いのない商品もあります。「セット・ランチ」の区分の各行は、本日の五貫盛り・出汁・デザート・ドリンクを除いた記載です。
- 易讀性
表本体はテキストで構成されており、判読しにくい箇所はありません。各ページの見出し行では、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8列それぞれに小さなイラストが添えられていますが、品目名は文字でも書かれています。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 |
|---|---|
| ● | そのメニューにアレルゲンが原材料として使用されていることを示します。 |
| － | そのメニューにアレルゲンが原材料として使用されていないことを示します。ただし、製造工場や店舗の共通設備・調理器具を通じて、本来は原材料に使用していない食材が混入する可能性までは否定されていません。 |
此資料中各符號所對應的交叉汙染範圍(共用炸油、共用生產線等)並未記錄。範圍有時會寫在資料的附註或「閱讀時的注意事項」中。
詳細資訊
過敏相關注意事項
ゆず庵のアレルギー情報は、公式サイトのカテゴリー選択ページからPDFの一覧表を開く形で提供されています。実際にダウンロードできる一覧表は、しゃぶしゃぶ肉・鍋の具材・寿司・手巻き・天ぷら・サラダ・食事・デザート・ドリンク・季節限定メニューなど、すべてのカテゴリーのメニューを1つの表にまとめたもので、一覧表が列を設けているのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目です。2026年4月の食品表示基準の改正で特定原材料に加わったカシューナッツの列は、2026年10月20日版のこの一覧にはありません。特定原材料に準ずる20品目についての記載はなく、該当するアレルギーをお持ちの場合は問い合わせが必要です。一覧表で「使用していない」とされている場合も、それは原材料として使用していないことを示すのみで、製造工場ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備で製造している場合があり、店舗ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備・調理器具で調理・盛付し、共通の食器を使用しているため、本来は原材料に使用していない食材が混入する可能性があるとも案内されています。同じメニューでも予告なしに原材料が変更される場合があり、店舗によって取り扱いのない商品もあるとされています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
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若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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