山岡家
加盟連鎖店
日本法規要求的特定原料 9 項(蛋、乳、小麥、蕎麥、花生、蝦、蟹、核桃、腰果)全數,依菜單逐項刊載。建議標示項目 20 項中,僅能確認 7 項。截至 2026年9月。
本頁面是本網站依據官方公開的資訊整理而成的入口。最終確認請務必以官方資訊為準。
針對症狀嚴重者的記載
この情報はお客様のアレルギー症状が発症しないことを保証するものではないと明記されています。原材料の製造工程で意図せず他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
請選擇您需要避開的過敏原。表格預設顯示日本規定須標示的項目。選取後，會判定此資料是否能確認這些項目，並將表格篩選為您所選的項目。
選擇過敏原後,我們會為您準備可出示給店員看的日文句子。
這張表格無法確認的品項
這份資料只涵蓋日本規定的29個品項中的16個。其餘13個品項(包括杏仁果、鮑魚、魷魚/墨魚等)無法在此確認。
若您對這些項目過敏，此表格無法提供確認，請於來店前直接向店家確認。
此外，歐盟、國際標準（Codex）要求必須標示的芹菜、羽扇豆、軟體動物、黃芥末、二氧化硫及亞硫酸鹽類，在此資料的表格中也無法確認（沒有欄位）。
本頁處理的是食物過敏的標示資訊。與無麩質標示或基於宗教理由的食材排除,所依據的標準不同。
資料的查閱方式
整理了原始資料及其閱讀方式。
符號速查
列出資料中的符號在本網站對應哪個分類。資料未定義含義的符號，為本網站的解讀。
- ●本網站的分類：含有
- △本網站的分類：可能混入
- 空白本網站的分類：未標示（資料表中為空白）(本網站的解讀)
資料（1 份）
- yamaokaya.com山岡家基本商品・期間限定商品アレルゲン一覧資料中記載的基準日:2026年9月30日 — 在官方網站確認資料的日期：2026年10月6日資料的份量: PDF 3ページ。1〜2ページ目が「山岡家基本商品アレルゲン一覧」(同一表がページをまたいで続く)、3ページ目が「山岡家期間限定商品アレルゲン一覧」。基本商品と期間限定商品を1つのファイルに掲載。
資料確認日是本網站在官方網站上確認資料的日期。這不保證之後沒有更新,也不保證已核對所有刊載內容或其安全性。「基準日:無記錄」表示無法判斷資料上是否有日期。
資料的閱讀方式
- 菜單的排列方式
- 依類別分別列出
- 閱讀時的注意事項
対象は独自の16品目(卵・乳・小麦・落花生・くるみ・そば・えび・カシューナッツ・かに・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチン・りんご・さけ)で、法定の27〜29品目のフルセットではありません。表にない品目については、この資料からは分かりません。●は原材料として使用していることを、△は同一ライン・同一工場で作られる別の製造品に含まれていることを示します。印のない欄は資料に定義がなく、当サイトの判断で「原材料として使用していない」と読んでいます。店内では調理器具・食器の使い分けをしておらず、原材料の製造工程で意図せず他のアレルゲン物質が混入する可能性があるとされています。お席に置かれている調味料を使った場合は考慮されていません。
符號的閱讀方式
原始資料中使用了以下符號。本網站的表格中，對於有可能混入的項目也附上了原始符號。
| 資料上的呈現方式 | 意義 | 交叉汙染的範圍 |
|---|---|---|
| ● | 原材料として使用しています。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
| △ | 同一ライン、同一工場で作られる別の製造品に含まれていることを示します。 | 在同一工廠、同一生產線處理 |
| 空白 (本網站的解讀) | 資料は印のない欄の意味を定義していません。品目ごとに列を持つ表で、印は●と△だけが使われているため、当サイトの判断で空欄を「原材料として使用していない」と読んでいます。意図しない混入がないことを保証するものではありません。 | 未明確說明可能混入的範圍 |
詳細資訊
過敏相關注意事項
公式サイトで基本商品と期間限定商品のアレルゲン一覧をPDFで公開しています。掲載対象は卵・乳・小麦・落花生・くるみ・そば・えび・カシューナッツ・かに・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチン・りんご・さけの16品目で、いか・オレンジ・キウイフルーツなど一部の食品表示上の特定原材料等は掲載されていません。店内では調理器具や食器の使い分けをしておらず、原材料の製造工程で意図せず他のアレルギー物質が混入する可能性があります。最新情報は必ず店舗または公式サイトでご確認ください。
這部分仍為原文(日文),尚無翻譯。
發現過敏原資訊有誤嗎?
若您發現與官方資訊不符的內容,請告知我們。涉及安全的回報會優先處理,在確認完成之前,我們會暫停顯示相關內容。若您即將用餐,請不要等待本網站的處理,直接向店家確認官方資訊。
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