日文过敏卡：真正管用的表达
发布日期:2026-07-24 ・ 最后更新:2026-09-20
过敏卡是一小段日文文字，可以打印出来，也可以作为备忘录或图片保存在手机里，上面写明你对什么过敏以及过敏有多严重。对不会说日语的游客来说，这是在餐厅里最有效的单一工具。本文给出制作过敏卡所需的确切句子和词汇；口头表达和餐桌上的应对方法，请参阅我们的在日本餐厅沟通过敏情况（英文）指南。
为什么书面日文胜过口头英文
原因有三。第一，和你接触的人很少是做决定的人：店员会把你的问题传达给厨房，而卡片是逐字传递过去的，口头说的英文句子在转述中往往会走样。第二，片假名外来词是陷阱——“arerugī”（アレルギー）能听懂，但许多过敏原的名称从英文发音上并不容易推断出来。第三，书面日文可以消除对严重程度的疑虑：卡片可以明确写明这是一种医学上的病症，而不是个人偏好，这会改变厨房应对的认真程度。
有一点需要事先有个预期：日本的餐厅在法律上并没有义务提供过敏原信息，所以过敏卡只是沟通的辅助工具，而不是保证——厨房仍然可能回答“我们无法确定”。如何围绕这一点做好安排，请参阅我们的有食物过敏时在日本外出就餐（英文）指南。
卡片应包含的内容
请把内容控制在一小段文字之内：
- 标题：你有食物过敏。
- 你的过敏原，用日文书写（见下方列表）。
- 严重程度以及对交叉接触的敏感程度（如果适用于你）。
- 请对方向厨房确认，并附上一个备选问题（“我可以吃什么？”）。
过敏卡上的过敏原词汇
请使用日本食品标签上出现的同一批词汇。截至2026年7月，日本规定包装食品必须标示九种过敏原——腰果于2026年4月1日成为第九种，并设有两年过渡期，因此较旧的包装在2028年春季之前仍可能沿用8项清单。另有二十种食材（包括2026年新增的开心果）仅属建议标示。在您的卡片上，是否属于法定类别并不重要——请把您所有的过敏原都写上。
| 中文 | 日文 | 读音 |
|---|---|---|
| 蛋 | 卵 | tamago |
| 乳 / 乳制品 | 乳・牛乳 | nyū / gyūnyū |
| 小麦 | 小麦 | komugi |
| 荞麦 | そば | soba |
| 花生 | 落花生（ピーナッツ） | rakkasei (pīnattsu) |
| 虾 | えび | ebi |
| 蟹 | かに | kani |
| 核桃 | くるみ | kurumi |
| 腰果 | カシューナッツ | kashū nattsu |
| 开心果 | ピスタチオ | pisutachio |
| 芝麻 | ごま | goma |
| 大豆 | 大豆 | daizu |
| 鱼类 | 魚 | sakana |
| 坚果（统称） | ナッツ類 | nattsu-rui |
如果您的过敏原不在此列，请查阅日本过敏原标示基础知识中的标签词汇，或在出行前请懂日语的人帮您写出来。
真正管用的句子
请复制适合您情况的句子，并把其中的◯◯替换为上表中您的过敏原。这些句子合在一起就是一张完整的卡片。
上表中，同一种过敏原若给出两个词（乳・牛乳、落花生（ピーナッツ）），请只选其中一个——两个都贴进句子里读起来会很奇怪。
如果您的反应可能很严重，请加上过敏性休克（anaphylaxis）这一句。 书面日语能让厨房明白这是一种医疗状况，而不是个人口味偏好，而光写“哪怕只有微量”并不能传达这一点。点明过敏性休克的那一句才可以。
| 日语 | 读音 | 含义 |
|---|---|---|
| 私は食物アレルギーがあります。 | Watashi wa shokumotsu arerugī ga arimasu. | 我有食物过敏。 |
| 私は◯◯アレルギーがあります。 | Watashi wa ◯◯ arerugī ga arimasu. | 我对◯◯过敏。 |
| ◯◯を含む料理は食べられません。 | ◯◯ o fukumu ryōri wa taberaremasen. | 我不能吃含有◯◯的菜品。 |
| 微量でも症状が出ます。 | Biryō demo shōjō ga demasu. | 即使是微量也会出现症状。 |
| 少量でもアナフィラキシー(命に関わる症状)を起こすことがあります。 | Shōryō demo anafirakishī (inochi ni kakawaru shōjō) o okosu koto ga arimasu. | 即使是少量也可能引发过敏性休克——一种危及生命的反应。 |
| 同じ油で揚げたものも食べられません。 | Onaji abura de ageta mono mo taberaremasen. | 用同一锅油炸过的食物我也不能吃。 |
| だしや調味料に入っていても食べられません。 | Dashi ya chōmiryō ni haitte ite mo taberaremasen. | 即使是在高汤或调味料中,我也不能吃。 |
| 調理器具の共有でも反応することがあります。 | Chōri kigu no kyōyū demo hannō suru koto ga arimasu. | 即使是共用烹饪器具,我也可能出现反应。 |
| 厨房に確認していただけますか。 | Chūbō ni kakunin shite itadakemasu ka. | 能请您向厨房确认一下吗? |
| 食べられるメニューを教えていただけますか。 | Taberareru menyū o oshiete itadakemasu ka. | 能请您告诉我哪些菜我可以吃吗? |
关于高汤和交叉接触的这几句话,在日本比在其他地方更重要:dashi(だし)高汤、酱油和共用的油炸锅会让看似无关的菜品中混入过敏原——我们的日本料理中的隐藏过敏原（英文）指南对此有详细说明。
一份可以直接指给店员看的官方表格
日本消费者厅发布了一份免费的英文版食物过敏沟通表（Food Allergy Communication Sheet）：这是一张英日双语的图标表格，你只需勾选自己的过敏原并出示给店员，表上预印了一句 私は食物アレルギーです（“我有食物过敏”），还有一个询问食物中是否含有所标记项目的问题。出行前请把它保存到手机里。有一点需要说明：截至2026年7月，英文版仍沿用2026年之前的分类——“8种特定原材料”加另外20种，其中腰果归在第二组——这并不影响它作为指示工具的实用性。
在合适的时机出示
时机至关重要。请在点餐前出示卡片，而不是等菜上桌之后。如果是套餐、怀石料理（kaiseki）或居酒屋（izakaya）的定食菜单，请在预订时就出示，以便店员核对食材、烹饪方式，以及是否可以调整。不要想当然地认为厨房能够调整菜品。您可以在出发前查询已公布的过敏原信息，以便准备要问的问题，但点餐前仍须向餐厅确认细节。凡涉及医疗方面的问题，例如接触多少量对您来说是危险的，或者出现过敏反应时该怎么办，请遵从医生的建议，而不是依赖卡片。
参考资料
本文旨在提供一般性信息,不构成医疗建议。我们力求内容准确,但制度及各公司公开的信息可能会有变动。就餐前请务必确认店铺或运营公司的最新官方信息。