山下本気うどん

加盟连锁店

日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。截至2026年9月。

本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。

涵盖28个项目(未涵盖开心果)

过敏原

请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。

选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。

此处无法确认的项目

这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。

如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。

此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。

公式サイトに食物アレルギー一覧表(PDF)が掲載されています。厨房設備上、アレルギー食材を完全に取り除くことはできないとの注意書きがあります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。

公开资料中没有关于各店铺差异的说明。没有说明并不意味着没有差异。

この資料や公式サイトには、店舗によってメニューや対応が異なるという記載は見当たりませんでした。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

汇总了原始资料及其阅读方法。

资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。

菜单排列方式: 按类别分别列出
阅读时的注意事项: 表の見出しは義務8品目・推奨20品目、合わせて28品目を表す絵柄付きのアイコンで示されており、該当するメニューの行にはその品目の列に●印が付きます。●のない欄について、資料自身は特に説明していません(当サイトの読み方は下の凡例をご覧ください)。
易读性说明: 文字はテキストとして抽出でき、判読上の問題はありません。ただし28品目の列見出しはアイコン画像のため、文字としては読み取れません。

原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。

符号的含义 — 食物アレルギー一覧表
资料中的显示方式	含义
●	その品目がメニューに含まれていることを示す印です。
空白 (本站的解读)	資料はこの表の空欄について特に説明していません。義務8品目・推奨20品目それぞれに専用の列があり、定義された●の記号だけが使われていることから、当サイトの判断として空欄を「その品目を使用していない」と読んでいます。ただし、これは混入がないことを保証するものではありません。

该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。

卵・乳成分は同一の厨房環境で仕込み調理しており、同一調理器具・調理場所で作業するため本来含有しない成分が混入するリスクがあります。天ぷらはすべて同じ揚げ油で調理しています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

发现过敏原信息有误?

如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。