咲菜

表紙に、掲載内容は商品に貼付している「原材料表示ラベル」と同じであること、季節商品など常時販売していない商品も含まれること、日替弁当などは日々内容が変わるため表示が空欄で、お弁当内のおかずは店頭で確認するよう書かれています。本文は1商品1行で、商品コード・商品名・単位の右に「原材料・添加物・アレルギー表示」の文章と栄養成分値が並びます。アレルギーの情報には品目ごとの欄も記号も無く、原材料名の文章の末尾にある「(一部に◯◯を含む)」の部分に品目名で書かれています。ここには乳成分・卵・小麦などのほか、大豆・ごま・豚肉・鶏肉・牛肉・さけ・さば・りんごなども挙がります。一方で、どの範囲の品目を確認したのかはこの一覧のどこにも書かれていないため、名前が挙がっていない品目について、この一覧は何も述べていません。実際に、落花生・くるみ・アーモンド・カシューナッツはどの行にも名前が出てきません。また、9つの商品では「一部に◯◯を含む」の文が表の枠で途中までしか印刷されておらず(「…を含む)」の結びが無い)、挙がっている品目がすべてとは限りません。原材料名の文章はあっても「一部に◯◯を含む」が付いていない行(白ごはん・おはぎ・塩おにぎりなど)があり、これも「含まない」と書かれているわけではありません。ちりめん(じゃこ)を使った商品の多くには「本商品の「ちりめん」は、えび・かにの混ざる漁法で採取しています」、ひじき煮の1商品には「本商品の「ひじき」は、えび・かにの混ざる漁法で採取しています」、ちくわのきんぴら2商品には「本商品の「ちくわ」の原材料の魚は、えび・かにを食べています」という注記が、文章の後ろに※付きで書かれています。ちくわやひじきを使った商品でも、この注記が付いていないものがあります。これらの商品の多くは「一部に◯◯を含む」にえび・かにが入っていないので、えび・かにを避けたい場合はこの注記を探してください。日替弁当・SAKANA弁当・スペシャル弁当・特製おかずセット・サラダセット・お惣菜定食・おせちなどのほか、「(冷凍)」で始まる冷凍惣菜もすべて原材料の文章が無く、行が空欄です。卵の「薩摩赤玉」の行にも文章がありません。おにぎりセットの行の文章はおかずの分だけで、おにぎりの表示は各おにぎりのラベルに書かれています。同じ調理場や設備を共有することによる混入について、この一覧は何も述べていません。

本文の表の文字は選択・コピーができる形式で、画像ではありません(表紙の文字は選択・検索ができません)。ただし横長の表を細かい文字で組んでおり、1行の原材料の文章が長いため、スマートフォンでは拡大しないと読みにくいことがあります。※の注記は原材料の文章の後ろ、栄養成分値の手前に続けて書かれており、見落としやすい位置にあります。文章が長い一部の商品では、末尾が欄の枠で切れて印刷されていません。