藍屋（Aiya）

加盟连锁店

日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原不在涵盖范围内。本站于2026年10月在官方网站上确认了该资料,此后可能已有更新。

本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。

仅涵盖强制标示项目

过敏原

请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。

选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。

查看官方资料(3份)

此处无法确认的项目

这份资料只列出了日本29个项目中的9个。其余20个项目(如巴旦木(扁桃仁)、鲍鱼、鱿鱼/墨鱼等)在此无法确认。

如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。

此外，EU、美国、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、鱼类、羽扇豆、软体动物、黄芥末、芝麻、大豆、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。

详情请见“过敏信息的查看方法”

向本店确认的方式

藍屋の公式サイトのメニューページにある「アレルギー情報」リンクから、すかいらーくグループのアレルギー情報サイトに進みます。ブランド検索で藍屋を選ぶと、メニューごとのアレルギー情報が表示されます。表示されるのは特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけで、特定原材料に準ずる19品目は藍屋では表示されません。それらが気になる場合は、すかいらーくのサイトにあるお問い合わせからお尋ねください。原材料は予告なく変わることがあるため、来店のたびに最新の情報をご確認ください。ドリンクバーとアルコールもこのサイトの対象外です。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。

各店铺之间的差异

资料中写明,各店铺供应的菜单有所不同。

藍屋のメニュー選択画面に、店舗によって一部の販売商品が異なるとの案内があります。すかいらーくグループ共通の留意事項ページ・藍屋の公式サイトには、対応そのものが店舗ごとに違うという記載はありません。原材料が予告なく変わる場合がある旨の記載もありますが、これは店舗差についての記載ではありません。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

请务必在您要前往的店铺确认。

资料查阅方法

汇总了原始资料及其阅读方法。

符号速查

资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。

  • ●本站的分类：含有
  • ー本站的分类：不含

查看符号的含义（2种）

资料（3份）

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。

资料的阅读方法

すかいらーくグループ アレルギー情報サイト（ブランドを選んで調べる・藍屋を含む全ブランド共通）

菜单排列方式
按类别分别列出
使用方法

サイト全体の説明には特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）と、それに準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）が挙げられていますが、準ずる19品目は「一部ブランドのみ公開」と断られています。藍屋の一覧表に実際にある列は9品目だけで、準ずる19品目の列はありません（店内メニューとテイクアウトのどちらも同じです）。記号は ●=含む、ー=含まない の2つだけで、工場・店舗での加工や盛付での意図しない微量混入は表示の対象外だと明記されています。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングや、お好みで使う調味料（醤油・タバスコなど）も一覧表に含まれていません。ドリンクバーとアルコールも公開対象外です。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所の共有と、麺類をそばと同じ調理器具・釜で調理していることも書かれています。この他、各種ハンバーグは同一の場所で設備を共有して製造していること、一部の海産物はえび・かにが混ざる可能性のある漁法で採取されていること、二枚貝にはえび・かにが共生していることがあることも記載されています。各種ドリンクは共有の注ぎ口を使っているとも書かれています。

阅读时的注意事项

このURLに直接アクセスすると、ブランドを選ぶ画面ではなく、すかいらーくグループ全体の留意事項ページ（このソースのもう一方のURLと同じ内容）に転送されます。藍屋を含む各ブランドのメニュー別アレルギー情報を見るには、そこからさらにブランド検索の手続きを進める必要があります。このサイトは藍屋専用ではなく、すかいらーくグループの全ブランド共通です。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

すかいらーくグループ アレルギー情報サイトの留意事項（全ブランド共通の説明ページ）

使用方法

注意書きとして、食材を抜くなどの対応はできないこと、工場・店舗での加工・盛付の過程で意図せず微量混入する場合は表示の対象外であること、原材料は予告なく変わる場合があること、お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングやお好みで使う調味料は対象外であること、店舗での調理の過程で本来メニューに含まれないアレルギー物質が意図せず混入する可能性があること、最終的な判断は専門医に相談のうえお客様ご自身で行うことが書かれています。また、調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所は共有で、麺類（そば含む）は同じ調理器具・釜で調理していること、各種ハンバーグは同一の場所で設備を共有して製造していること、ドリンクバーやアルコール類はこのサイトの公開対象外で、各種ドリンクは共有の注ぎ口を使っていること、一部の海産物はえび・かにが混ざる可能性のある漁法で採取されていること、二枚貝にはえび・かにが共生していることがあることも書かれています。

阅读时的注意事项

このページはすかいらーくグループ全体で共通の説明ページで、藍屋固有の内容ではありません。ブランド検索サイトの下部と、藍屋の公式サイトのメニューページのフッターの両方からこのページへのリンクがあります。特定原材料9品目と、特定原材料に準ずる19品目、合わせて28品目についての説明があり、準ずる19品目は一部のブランドでのみ公開されている旨が記載されていますが、対象となる具体的なブランド名はこのページには挙げられていません。藍屋自身の一覧表が特定原材料9品目のみで構成されていることは、藍屋のブランド別の一覧表を直接確認して分かる事実です。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

藍屋 アレルギー物質一覧表（店内メニュー）

菜单排列方式
按类别分别列出
使用方法

この一覧表自体には、工場・店舗での意図しない微量混入や共有調理器具についての説明はありません。それらはすかいらーくグループ共通の留意事項ページに書かれています。店内メニューとテイクアウトで別々のURLがあり、このURLは店内メニュー用です。

阅读时的注意事项

藍屋のメニューごとのアレルギー情報を実際に示す一覧表です。このURLへ直接アクセスすると、この表ではなく留意事項ページに転送されます。すかいらーくグループのブランド検索の手続きを経てから同じURLへアクセスすると、この表が表示されます。表の1列目は商品名で、残りの9列はそば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツです。すべてのカテゴリで列の構成は同じで、特定原材料に準ずる19品目の列は一度も出現しません。ページ自体に凡例が明記されています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

符号的含义

原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。

符号的含义 — 藍屋 アレルギー物質一覧表（店内メニュー）
资料中的显示方式含义
●この品目を原材料として使用していることを示す記号です。表自身がこの意味を明記しています。
ーこの品目を原材料として使用していないことを示す記号です。表自身がこの意味を明記しています。工場・店舗での意図しない微量混入までは対象外です。

该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。

详细信息

过敏相关注意事项

藍屋のアレルギー情報は、すかいらーくグループ共通のアレルギー情報サイトで、ブランドに「藍屋」を選んでメニューごとに確認します。藍屋の一覧表に列があるのは特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけです。特定原材料に準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）は、同サイトが「一部ブランドのみ公開」としており、藍屋では公開されていません。そのため、この19品目については一覧表に何も書かれていないことが「含まれていない」という意味にはなりません。店内メニューとテイクアウトのどちらの一覧表も同じ9品目です。調理器具・食器・揚げ油・衣・食材の保管場所は共有しており、麺類はそばと同じ調理器具・釜で調理しています。ドリンクバーとアルコールはこのサイトの公開対象に入っていません（各種ドリンクは共有の注ぎ口を使っています）。同じメニューでも予告なく原材料が変わる場合があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

官方网站与外部链接

官方网站Tabelog

发现过敏原信息有误?

如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。

报告过敏原信息有误
店铺运营方:申请删除或更正