いろはにほへと
加盟连锁店
日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。截至2026年10月。
本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。
涵盖28个项目(未涵盖开心果)
请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。
选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。
此处无法确认的项目
这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。
如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。
此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。
向本店确认的方式
メニュー別アレルゲン情報は、通常メニューに加え地域限定・期間限定メニューを含む複数の表にまとめて掲載されています。店舗限定の商品など表に記載のないものがあること、メニューの変更で同名の商品でも原材料が変わる場合があるため最新の情報を確認するよう案内されています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。
各店铺之间的差异
资料中写明,各店铺供应的菜单有所不同。
店舗によっては表に載っている商品を取り扱っていない場合があり、逆に店舗限定のメニューはこの表に掲載されていないことがあります。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请务必在您要前往的店铺确认。
资料查阅方法
汇总了原始资料及其阅读方法。
符号速查
资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。
- ●本站的分类：含有
- -本站的分类：不含
- －本站的分类：不含
资料（1份）
- umai-iroha.jpメニュー別アレルゲン情報 いろはにほへと涵盖28个项目(未涵盖开心果) (已确认28个项目的列) — 资料中注明的基准日:2026年10月13日 — 官方网站资料确认日期：2026年10月15日资料篇幅: PDFファイル(全17ページ)。通常メニューに加え、地域限定・期間限定・宴会コースなど、約14種類の表が1つのファイルにまとめて掲載されています。
资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。
资料的阅读方法
- 菜单排列方式
- 采用独特的排列顺序
- 使用方法
メニュー内容や原材料は変更されることがあり、同じメニュー名でも中身が変わる場合があるため、最新の情報を確認するよう案内されています。
- 阅读时的注意事项
このPDFには、通常のグランドメニューに加え、地域限定(北海道エリア版など)・期間限定・宴会コースなど約14種類の表が1つのファイルにまとめて掲載されています。表ごとに商品開発部門による確認日が記載されており、古いものは2025年6月、新しいものは2026年9月と幅があるため、表によって情報の新しさが異なります。2026年7月13日以降に確認された表では、アレルゲンの列の並び順が変更されており(カシューナッツが2列目に移動)、それより前の表とは順番が異なるため、表を読む際は必ずその表自身のヘッダー行で品目の並びを確認してください。また、お客様が選ぶソース・ドレッシングや、お好みで使う醤油・タバスコなどの調味料はこの表の対象に含まれていません。ピスタチオについては、含まれるかどうか現在確認中とされており、表の対象品目には入っていません。
- 易读性说明
PDFの文字はテキストとして抽出できる形式で、記号(●/－)による二値表示のため読み取りやすい表です。ただし表ごとに列の並びが異なる場合があるため、表ごとにヘッダーを確認する必要があります。
符号的含义
原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。
| 资料中的显示方式 | 含义 |
|---|---|
| ● | この記号がある品目には、その原材料が使用されていることを示します。 |
| - | この記号がある品目には、その原材料は使用されていないとされています。ただし、工場や店舗の調理で他の商品と製造ライン・厨房設備を共有していることによる意図しない混入の可能性が完全に否定されているわけではありません。 |
| － | 凡例では「－」と印字されており、この記号がある品目には、その原材料は使用されていないとされています。表のセルでは半角の「-」で印字されています。ただし、工場や店舗の調理で他の商品と製造ライン・厨房設備を共有していることによる意図しない混入の可能性が完全に否定されているわけではありません。 |
该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。
详细信息
过敏相关注意事项
本表に記載の情報のほかにも、食材の製造工場や店舗での調理の際に他の商品と製造ライン・厨房設備を共有していることにより、アレルギー物質が意図せず混入する場合があるとされています。また、お客様が選ぶソースやドレッシング、お好みで使用する調味料(醤油、タバスコなど)はこの表の対象に含まれていません。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
发现过敏原信息有误?
如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。
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