若鯱家
加盟连锁店
日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除夏威夷果、开心果外的18种也可确认。截至2026年6月。
本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。
涵盖28个项目(未涵盖开心果)
针对症状严重者的说明
アレルギー物質に対して特に敏感な方には、意図しない微量混入の可能性を踏まえ、来店を控えるよう案内されています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。
选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。
此处无法确认的项目
这份资料只列出了日本29个项目中的27个。其余2个项目(如夏威夷果、开心果等)在此无法确认。
如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。
此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。
向本店确认的方式
公式サイトに掲載されているアレルギー情報一覧(PDF)
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。
各店铺之间的差异
资料中写明,各店铺供应的菜单有所不同。
店舗によって、提供しているメニューが異なる場合があります。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请务必在您要前往的店铺确认。
资料查阅方法
汇总了原始资料及其阅读方法。
符号速查
资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。
- ○本站的分类：含有
- △本站的分类：可能混入
- 無本站的分类：不含
资料（1份）
- wakashachiya.co.jpアレルギー情報(PDF)涵盖28个项目(未涵盖开心果) (已确认28个项目的列) — 资料中注明的基准日:2026年6月12日 — 官方网站资料确认日期：2026年8月26日资料篇幅: PDF 6ページ(1ページ目はご注意事項、2〜4ページ目が全店共通メニュー表、5ページ目が期間限定メニュー、6ページ目が東山動植物園店限定メニュー) — 资料版本: 全店共通メニュー表は2026年6月12日更新(期間限定メニューページは2026年9月10日更新)
资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。
资料的阅读方法
- 菜单排列方式
- 按类别分别列出
- 阅读时的注意事项
アレルギー一覧表は9大アレルゲンを含む28品目を対象とし、○=その原材料を使用、△=製造元発表のコンタミネーション(意図しない微量混入)、無=対象28品目のいずれも不使用、を示しています。揚げ油は全店舗共通で、うどんとそばは同じ茹で麺機を使用しているため、うどんメニューにもそば由来の△表示が付くことがあります。全店共通メニュー表(2〜4ページ目)の更新日は2026年6月12日ですが、期間限定メニュー(5ページ目)はこれとは別に更新されており、直近の更新日は2026年9月10日です。東山動植物園店限定ページ(6ページ目)はその店舗だけで提供される一部メニューをまとめたもので、他の店舗をご利用の場合は通常のメニュー表をご確認ください。メニュー名やアレルゲン品目名には英語表記も併記されています。
- 易读性说明
一般的なテキスト抽出ツールでは表のレイアウトが正しく読み取れないことがありますが、PDFを直接開いて見る分には表は明瞭に判読できます。
符号的含义
原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。
| 资料中的显示方式 | 含义 |
|---|---|
| ○ | この記号は、その原材料をメニューの食材として使用していることを示します。 |
| △ | この記号は、原材料としては使用していないものの、調理工程での二次的な混入(コンタミネーション)が製造元から発表されていることを示します。 |
| 無 | この記号は、一覧表が対象とする28品目のいずれも、そのメニューの原材料として使用されていないことを示します。ただし、調理器具や設備を介した意図しない微量混入の可能性まで否定するものではありません。 |
该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。
详细信息
过敏相关注意事项
公式サイトのアレルギー一覧表で、卵・小麦・そばなど28品目のアレルギー物質の使用有無をメニューごとに確認できます。揚げ油は全店舗で共通のものを使用しているほか、うどんとそばも同じ茹で麺機を使用しているため、意図しない微量の混入(コンタミネーション)が起こる可能性があります。食物アレルギーの症状が重い方は、ご来店前に店舗へ直接ご確認いただくことをおすすめします。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
发现过敏原信息有误?
如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。
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