とらふぐ亭

この表が対象とするのは特定原材料8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・くるみ・えび・かに)と、特定原材料に準ずるものの中から大豆・山芋・ゼラチン・ごま・アーモンド・りんごの6品目、合計14品目のみです。それ以外のアレルギー物質については表に記載がありませんので、ご来店時に店舗へ直接お問い合わせください。表の空欄については、当サイトでは「アレルギー物質ごとに列を持つ表」という構成から原材料として使用していないものと判断していますが、これは資料自体が明記しているものではなく当サイト独自の読み取りであり、混入がないことを保証するものではありません。また、工場での製造や店舗での調理・盛付の過程で、表に記載のないアレルギー物質が微量混入する場合がある旨の注記があります。

PDFの文字は検索・コピーできます(画像のみの資料ではありません)。料理カテゴリ(コース名等)の見出しは縦書きで配置されているため、どの行がどのカテゴリに属するかは表の中の位置で確かめる必要があります。使用されている印は丸印のみですが、資料内で見た目が同じ2種類の丸の文字(○と〇)が使われているため、PDF内を「○」で検索すると一部の印しか見つからないことがあります。