久兵衛屋
加盟连锁店
日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。截至2026年10月。
本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。
涵盖28个项目(未涵盖开心果)
针对症状严重者的说明
アレルゲンへの感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出ることがあるため、特に感受性が高い方や症状が重い方は注意するよう呼びかけています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。
选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。
此处无法确认的项目
这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。
如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。
此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。
向本店确认的方式
全メニューとアレルゲン28品目のクロス表がPDFで公開されています。表のほかに、PDFにはアレルゲンに関するお問い合わせ窓口(お客様相談室の電話番号と受付時間)が記載されています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。
各店铺之间的差异
公开资料中没有关于各店铺差异的说明。没有说明并不意味着没有差异。
资料查阅方法
汇总了原始资料及其阅读方法。
符号速查
资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。
- ●本站的分类：含有
- △本站的分类：可能混入
- ー本站的分类：不含
- -本站的分类：不含
资料（1份）
- images.zensho.co.jpアレルゲン一覧表(PDF)该资料以日语撰写 — 涵盖28个项目(未涵盖开心果) (已确认28个项目的列) — 资料中注明的基准日:2026年10月14日 — 官方网站资料确认日期：2026年10月22日资料篇幅: PDF全6ページ。1ページ目は注意書きと記号凡例(日本語・英語・中国語・韓国語の4か国語で併記)、2ページ目はアレルゲン28品目のアイコン一覧(4か国語表記付き)、3〜6ページが通し番号付きの全メニュー品目×アレルゲン28品目のクロス表で、ページをまたいでも列見出しが毎回繰り返されます。 — 资料版本: 2026年10月14日更新
资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。
资料的阅读方法
- 菜单排列方式
- 按类别分别列出
- 使用方法
アレルゲン情報は随時更新されるため、利用のたびに確認するよう案内されています。
- 阅读时的注意事项
表の記号のうち「ー」は単に不使用というだけでなく、表示義務のない品目や表示が免除されている品目も含んだ意味で使われています。また、表の対象外の一般的な注意として、商品に使われていない原材料であっても店舗の調理者・厨房で調理器具や設備が共有されている場合は混入の可能性があること、うどんとそばは同じ茹で釜(湯)を使っていること、揚げ物は同一の揚げ油で調理していることが明記されています。これらは個々のセルの記号には表れない、店舗調理段階での共通の注意点です。
- 易读性说明
画像ではなくテキストとして抽出可能なPDFで、表はページをまたいでも見出し行が繰り返されるため機械的な抽出に大きな支障はありません。
符号的含义
原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。
| 资料中的显示方式 | 含义 | 混入范围 |
|---|---|---|
| ● | 原材料としてそのアレルゲンを使用しています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| △ | 原材料自体の由来と、原材料の製造工場で同一・共用の生産ラインを使ってそのアレルゲンを含む製品も作られていることの両方により、混入している可能性があります。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| ー | 原材料として使用していません。表示義務のない品目や表示が免除されている品目もこの表記に含みます。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| - | 表のセルでは半角のハイフン「-」で印字され、凡例の「ー」と同じ意味で、原材料として使用していません。表示義務のない品目や表示が免除されている品目もこの表記に含みます。 | 未明确说明可能混入的范围 |
详细信息
过敏相关注意事项
全メニュー品目とアレルゲン28品目(資料は日本の法規で定められた28品目としており、表の列は「特定原材料」と「特定原材料に準ずるもの」の2つに分かれています)を掛け合わせた一覧表がPDFで掲載されています。原材料としての使用有無に加え、原材料由来や製造工場の共用ラインによる混入の可能性も区別して示されています。この情報はアレルギー症状が発症しないことを保証するものではなく、この情報を参考に最終的な判断はお客様ご自身で行うようお願いする旨が明記されています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
电话号码:0120-29-5770
这是连锁品牌的咨询窗口电话,并非各店铺的电话号码。
发现过敏原信息有误?
如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。
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