舎鈴
加盟连锁店
日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。截至2026年9月。
本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。
涵盖28个项目(未涵盖开心果)
针对症状严重者的说明
アレルギー物質への感受性には個人差があり、表に印のない商品でも症状が起きないことを保証するものではないとの注意書きがあります。仕入れ元や店舗での調理工程で、本来含まれないアレルギー物質が付着・混入する可能性があり、二次混入を完全に防ぐことはできないため、敏感な方は注意が必要とされています。この一覧はメニュー選びの参考として位置づけられており、最終的な判断は専門医に相談のうえ、お客様自身で行うよう案内されています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。
选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。
此处无法确认的项目
这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。
如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。
此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。
向本店确认的方式
公式サイトのメニューページから、アレルゲン一覧のPDFをダウンロードできます。表は関東エリア・関西エリアの2ページに分かれているため、ご利用予定の店舗がどちらのエリアかを確認したうえでご覧ください。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。
各店铺之间的差异
资料中写明,各店铺供应的菜单有所不同。
商品構成や一部原材料(麺への卵の使用など)が関東エリアと関西エリアで異なります。また、一部商品は店舗や時期によって取り扱いがない場合があるとの記載があります。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请务必在您要前往的店铺确认。
资料查阅方法
汇总了原始资料及其阅读方法。
符号速查
资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。
- ●本站的分类：含有
资料（1份）
- tsukemen-sharin.comアレルゲン一覧(関東エリア・関西エリア)涵盖28个项目(未涵盖开心果) (已确认28个项目的列) — 资料中注明的基准日:2026年9月30日 — 官方网站资料确认日期：2026年8月15日资料篇幅: PDF全2ページ(1ページ目:関東エリア、2ページ目:関西エリア)。各エリアともつけめん・らーめん類・トッピング・サイドメニューを合わせて約30〜46品を掲載 — 资料版本: 関東エリア・関西エリアとも2026年9月30日
资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。
资料的阅读方法
- 菜单排列方式
- 按类别分别列出
- 阅读时的注意事项
このPDFは1ページ目が関東エリア、2ページ目が関西エリアの表で、取り扱う商品や一部の原材料(麺への卵の使用など)がエリアによって異なります。ご利用予定の店舗がどちらのエリアかを確認したうえで該当ページをご覧ください。表の●印はその原材料を使用していることを示し、印のない欄は使用していないことを示しますが、調理器具・食器を商品ごとに使い分けていないため、印のない商品にも調理の過程で混ざる可能性があります。また、のりや麺つゆのだしに使う原材料は、えび・かにが混ざる産地・漁法で調達されているため、印のない商品でも微量のえび・かにが混ざる可能性があります。一部商品は店舗や時期によって取り扱いがない場合があります。関東エリアの表では、持ち帰り・デリバリーのつけめんには「ほぐし出汁」が付き、その分の印は別の行に示されているため、つけめんの行の印に加えて確認する必要があります。
- 易读性说明
アレルゲン名の列見出しは1文字ずつ縦に並んでおり、表全体もやや細かい文字で組まれています。表示ソフトで拡大して確認することをおすすめします。
符号的含义
原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。
| 资料中的显示方式 | 含义 |
|---|---|
| ● | その原材料を商品に使用していることを示す印です。特定原材料8品目の列(ピンク地)では赤字、特定原材料に準ずる20品目の列(オレンジ地)では黒字で表示されていますが、これは列の色分けによる表示上の違いであり、印の意味自体は同じです。 |
该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。
详细信息
过敏相关注意事项
舎鈴は公式サイトにアレルゲン一覧のPDFを公開しており、特定原材料8品目と、これに準ずる20品目をあわせた28品目について、商品ごとに使用の有無を一覧表で示しています。表は関東エリア向けと関西エリア向けに分かれており、取り扱う商品や麺への卵の使用有無など、内容がエリアによって一部異なります。調理器具・食器は商品ごとに使い分けていないとの記載があり、表に印のない商品にも意図しない混入の可能性があります。のりや麺つゆのだしの原材料は、えび・かにが混ざる産地・漁法で調達されているとの記載もあります。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
官方网站与外部链接
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