カルビ大将

加盟连锁店

日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。本站于2026年10月在官方网站上确认了该资料,此后可能已有更新。

本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。

涵盖28个项目(未涵盖开心果)

过敏原

请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。

选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。

查看官方资料(2份)

此处无法确认的项目

这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。

如有相关过敏,请在到店前直接向店铺咨询。

此外,EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类,也无法通过本资料确认。

详情请见“过敏信息的查看方法”

向本店确认的方式

公式サイトのメニューページから、PDF形式の「メニュー別アレルギー一覧表」をダウンロードして確認できます。高山店については、全店舗共通の一覧表とは別に、高山店専用の一覧表がPDFで用意されています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。

各店铺之间的差异

资料中写明,各店铺供应的菜单有所不同。

店舗により取り扱いのない商品があります。また、店舗限定商品など、一覧表に記載のない商品がある場合があるとされています。高山店は全店舗共通の一覧表とは別に専用の一覧表を持っており、記載内容が他店舗と異なる場合があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

请务必在您要前往的店铺确认。

资料查阅方法

汇总了原始资料及其阅读方法。

符号速查

资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号,为本站的解读。

  • ●本站的分类:含有
  • -本站的分类:不含

查看符号的含义(2种)

资料(2份)

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。

资料的阅读方法

アレルギー情報一覧表(高山店限定)

菜单排列方式
没有类别划分,按页面顺序排列
使用方法

この文書には「商品開発部門確認日」と「品質保証室」による確認日として、全ページ共通で2026年7月24日の日付が記載されています。メニューの変更や、同名のメニューでも原材料が変更になる場合があるとして、最新の情報を確認するよう案内しています。

阅读时的注意事项

この一覧表を読む前に知っておくべきこと: (1) 対象は28品目で、内訳は特定原材料9品目と、特定原材料に準ずるもののうちピスタチオを除く19品目です。資料自身の注意書きは「義務付けられている8品目と推奨されている20品目」と説明しており、「カシューナッツ」は特定原材料に準ずるものの並びに置かれています。この表は2026年7月24日付ですが、全店舗共通の一覧表が2026年6月23日から採用した並び替えは取り入れられておらず、その日以降に更新された全店舗共通の一覧表のページとは列の並びが異なります。2つの表を見比べるときは、列の位置ではなく列見出しの品目名で確認してください。(2) 注意書き(お客様へのお願い)は1ページ目にだけ掲載されています。2・3ページ目から見はじめると、混入の可能性を含む注意書きが目に入らないため、1ページ目もあわせて確認してください。(3) お客様が選ぶソースやドレッシング、お好みで使用する醤油・タバスコなどの調味料はこの表の対象外です。(4) 表に記載の内容のほか、食材の製造工場や店舗での調理過程で他の製品と設備・ラインを共有している等の理由により、アレルギー原材料が付着・混入する場合がある旨が案内されています。(5) この表は高山店専用で、全店舗共通の一覧表とは別に用意されているものです。(6) 「ピスタチオ」についての記載はこの表にはなく、項目自体がありません。(7) 店舗によって取り扱いのない商品や、店舗限定でこの一覧表に掲載されていない商品がある場合があるとも案内されています。

易读性说明

PDFのテキストは選択・コピーが可能で、通常の文字として読み取れる。特殊な字形や画像化された箇所は見られなかった。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

アレルギー情報一覧表(全店舗共通)

菜单排列方式
按类别分别列出
使用方法

この文書は「メニューの変更や、同名のメニューでも原材料が変更になる場合がある」として、最新の情報を確認するよう案内しています。ページ(セクション)ごとに最終更新日が異なり、単一の版番号ではなくセクション単位で更新されています(確認できた範囲で2026年4月17日〜2026年9月20日)。

阅读时的注意事项

この一覧表を読む前に知っておくべきこと: (1) 対象は28品目で、内訳は特定原材料9品目と、特定原材料に準ずるもののうちピスタチオを除く19品目です。ただしページによって列の並びが異なります。資料は「カシューナッツ」が特定原材料に追加されたため2026年6月23日より掲載順を改めたと述べており、最終更新日が2026年6月23日より後のページ(4ページ)では「カシューナッツ」が特定原材料の並びに、それより前のページ(19ページ)では特定原材料に準ずるものの並びに置かれています(古い側の注意書きは「義務付けられている8品目と推奨されている20品目」と説明しています)。対象の28品目はどちらも同じですが、列の位置ではなく列見出しの品目名で確認してください。(2) お客様が選ぶソースやドレッシング、お好みで使用する醤油・タバスコなどの調味料はこの表の対象外です。(3) 飲み物(ドリンクバーを含む)についての項目はこの一覧表にありません。ソフトクリームバーのトッピングやソースは、ランチメニューではなくグランドメニューのまとまりに「ソフトクリームバー」というカテゴリで掲載されています。(4) 「ピスタチオ」については、更新日の新しいページの注意書きで「現在確認中」とされており、表に項目がありません。更新日の古いページにはこの注意書き自体がありません。(5) 同じ商品名が複数のまとまりに載っていることがあります(白菜キムチ・キムチ2種盛・冷麺・石焼ビビンバ・石焼チーズビビンバ・クリームケーキ・彩りグリーンサラダの7件で確認)。確認できた7件では、いずれも更新日の新しい方の掲載がより多くの品目を「含む」としていました。増えていた品目は1件につき1〜4品目で、7件のうち3件では2品目以上が増えており、「桃」は7件中5件に含まれていました。どちらの掲載が優先されるかは資料に書かれていないため、更新日の新しい掲載で確認することをおすすめします。(6) 店舗により販売していない商品があり、店舗限定商品など本表に記載のない商品がある場合があるとも案内されています。あわせて、高山店は一部内容が異なる場合があるとされています。(7) 表の記号が示さない一般的な注意点として、記載内容とは別に、工場や店舗の調理工程で他の製品と設備・ラインを共有している等の理由により、アレルギー原材料が付着・混入する場合がある旨が案内されています。

易读性说明

PDFのテキストは選択・コピーが可能で、通常の文字として読み取れる。列見出しの一部の漢字は、標準的な字体とは異なる字形(異体字)で表示されている場合がある。しかも同じ品目でもページによって字形が違うことがあり(「小麦」は全ページ、「大豆」は前半の3ページだけが異体字)、文書内で品目名を文字検索しても一部のページしか見つからないことがある。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

符号的含义

原始资料中使用了以下符号。本站的表格中,对可能混入的项目也附上了原始符号。

符号的含义 — アレルギー情報一覧表(高山店限定)、アレルギー情報一覧表(全店舗共通)
资料中的显示方式含义
●その原材料が使われています。
-その原材料は使われていません。

该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。

详细信息

过敏相关注意事项

公式サイトから確認できるPDFの一覧表で、あわせて28品目について、メニューごとに含む(●)か含まない(-)かが分かります。28品目の内訳は、特定原材料9品目と、特定原材料に準ずるもののうちピスタチオを除く19品目です。「-」は空欄ではなく、「使われていない」ことを示す記号として使われています。ページによって列の並びが異なります。資料は「カシューナッツ」が特定原材料に追加されたため2026年6月23日より掲載順を改めたと述べており、最終更新日がそれより後のページでは「カシューナッツ」が特定原材料の並びに、それより前のページでは特定原材料に準ずるものの並びに置かれています。対象の28品目はどちらも同じですが、列の位置ではなく列見出しの品目名で確認してください。お客様が選ぶソースやドレッシング、お好みで使用する醤油・タバスコなどの調味料はこの一覧表には含まれていません。飲み物(ドリンクバーを含む)については一覧表に項目がなく、ソフトクリームバーのトッピングやソースはグランドメニューのまとまりに掲載されています。「ピスタチオ」を含むかどうかは、更新日の新しいページの注意書きで現在確認中とされており、一覧表に項目自体がありません。一覧表は「グランドメニュー」「ランチメニュー」や、その時期のフェアといったまとまりに分かれており、同じ商品名が複数のまとまりに載っていることがあります。確認できた範囲では、いずれも更新日の新しい方がより多くの品目を「含む」としていました。どちらの記載が優先されるかは資料に書かれていないため、更新日の新しい箇所で確認することをおすすめします。高山店については、全店舗共通の一覧表とは別に、同じ28品目を対象とした高山店専用の一覧表が用意されています。ただし高山店専用の一覧表は2026年7月24日付でありながら並び替え前の列順のままで、「カシューナッツ」は特定原材料に準ずるものの並びに置かれています。2つの表を見比べるときは特に、列の位置ではなく列見出しの品目名で確認してください。店舗により取り扱いのない商品があり、店舗限定商品など、この一覧表に記載のない商品がある場合があるとされています。高山店は一覧表自体が別になっているため、内容が他店舗と異なる場合があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

官方网站与外部链接

发现过敏原信息有误?

如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。

报告过敏原信息有误
店铺运营方:申请删除或更正