いしがまやハンバーグ

• 자료 1/2 — kichiri.co.jpアレルギー情報一覧表(2026年7月1日時点、義務9品目のマトリクス表、4ページ)의무 품목만 대상 (9개 품목의 열을 확인함) — 자료에 기재된 기준일: 2026년 7월 1일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 8월 13일
  자료 분량: PDF、全4ページ。1ページ目は注意事項、2〜4ページ目がメニュー×アレルゲンのマトリクス表(義務表示9品目)。 — 자료 판본: 2026年7月1日時点

• 자료 2/2 — ishigamaya-hamburg.comメニューページ(アレルギー物質8品目共有調理の注意書き+PDFへのリンク)의무 품목만 대상 (품목별 열이 있는지는 확인하지 못했습니다) — 자료 기준일: 기록 없음 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 8월 13일
  자료 분량: 公式サイトのメニューページ内の注意書き(表ではなく、共有調理に関する文章と一覧表PDFへのリンク)。

アレルギー情報一覧表(2026年7月1日時点、義務9品目のマトリクス表、4ページ)

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사용 방법

メニューが同じでも、原材料は予告なく変更される場合があるため、一覧表は常に最新のものを確認するようチェーンが案内しています。

읽을 때의 주의사항

この一覧表が対象とするのは、食品表示法で表示が義務付けられている9品目(小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみです。表示が推奨されている残り20品目(大豆・ごま・アーモンドなど)については専用の欄が無く、この一覧表からは確認できません。表のどの欄も空欄ではなく、必ず印(●)か、もう一つの記号(ー)のいずれかが付いています。この2つの記号の意味を説明する文言は、この文書のどこにも見当たりません。●は、その原材料がメニューの原材料として使用されていることを示すものと当サイトは読んでいます。もう一方の記号(ー)については、9品目それぞれに専用の欄が用意され、この2つの記号だけが使い分けられていることから、当サイトの判断としてその原材料を使用していないことを示すものとして読んでいます。これは文書がそう述べているわけではなく、混入がないことを保証するものでもありません。店舗では調理器具・食器・衣・揚げ油・食材の保管場所を共有しているため、印の種類にかかわらず意図せずアレルギー物質が混入する可能性があるとチェーンが案内しています。なお公式サイトのメニューページにある注意書きは義務表示8品目(カシューナッツを含まない)のみを挙げていますが、この一覧表自体はカシューナッツを含む9品目を対象としているため、対象品目数はこの一覧表の記載を優先してください。

가독성

PDFはテキストベースの表で、記号・品目名とも問題なく判読できます。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.