華屋与兵衛

• 자료 1/2 — images.zensho.co.jpアレルゲン一覧表(PDF、全22ページ、更新日2026/10/12)28개 품목 대상 (피스타치오 미대상) (28개 품목의 열을 확인함) — 자료에 기재된 기준일: 2026년 10월 12일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 10월 15일
  자료 분량: PDF、全22ページ。お茶・調味料からトッピング、お子様メニュー、うどん・そば、天丼・海鮮丼、寿司、定食、うなぎ、黒毛和牛、甘味、宴会メニュー、ランチメニュー、フェア、カフェメニュー、釜めし、一部店舗限定メニュー、朝食、ドリンクバー、お持ち帰り弁当など幅広いカテゴリにわたり、約470品目を掲載しています。 — 자료 판본: 2026/10/12

• 자료 2/2 — hanayayohei.co.jpアレルギー情報ページ(PDFへの案内)이 자료는 대상 품목의 범위를 밝히고 있지 않습니다 (품목별 열이 있는지는 확인하지 못했습니다) — 자료 기준일: 기록 없음 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 10월 15일
  자료 분량: 公式サイトのアレルギー情報ページで、アレルゲン一覧表PDFへのリンクのみを掲載しています。

アレルゲン一覧表(PDF、全22ページ、更新日2026/10/12)

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사용 방법

アレルギー情報は随時更新されるとの案内があり、来店の都度ご確認いただくよう案内されています。

읽을 때의 주의사항

このアレルゲン一覧表(PDF)を読む前に知っておくべきこと: (1) この一覧表は日本の法規で対象とされているアレルゲン28品目(義務表示・推奨表示をあわせたもの)を対象としています。ピスタチオについては情報が準備中のため、この表に列自体がなく確認できません。(2) 記号は3種類で、そのメニューに使用している・使用していない・原材料の製造工場で対象アレルゲンを含む製品と同じラインで作られている、を示します。「使用していない」は文書自身がそう定義している記載です。(3) 表の記号は原材料としての使用・不使用と、原材料の製造工場での同一ライン混入のみを示すもので、これとは別に、店舗での調理・盛り付け時に調理器具やまな板、手袋、食器、揚げ油の共有、麺類(うどん・そば・そうめん)を茹でる共通の釜、ドリンクの共通の注ぎ口、一部海産物のえび・かに混獲や共生といった、記号では表せない混入の可能性があるとの注意書きがあります。(4) うどん・そばは温かい提供と冷たい提供でアレルゲンが異なるメニューがあるため、どちらの表記を見ているか確認が必要です。(5) このPDFはExcelから書き出されたテキスト形式で、表全体を機械的にテキストとして読み取ることができます。(6) 表の中には特定の1店舗(港南台店)限定であることが品目名の横に個別に明記されている行があります。

가독성

22ページとも文字情報を含むテキストベースのPDFで、拡大や画像認識なしに機械的な読み取りが可能です。ただし品目名の見出しが縦書きで1文字ずつ改行される表組みです。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.