カフェ ブリッコ

このPDFは2ページ構成で、1ページ目はフード類(ピザ・ホットドッグ・マフィン・カレー・焼き菓子等)、2ページ目はドリンク・ソフトクリーム類(コーヒー・ラテ・フロート等)の一覧表です。両ページで対象アレルゲンの列構成が完全には一致しません。1ページ目にはマカダミアナッツの列がなく、現在の推奨品目には含まれていない「まつたけ」の列が残っています。2ページ目はマカダミアナッツの列を持ち、まつたけの列はありません。両ページとも、文書自身の見出しは「特定原材料9品目・特定原材料に準ずるもの19品目(合わせて28品目)」を対象と謳っていますが、実際に数えるとどちらのページも29列あります(この差は上記のマカダミアナッツ/まつたけの入れ替わりによるもので、ピスタチオはどちらのページにも列があります)。当サイトでは両ページに共通する28品目の列のみを「この文書が確認できる範囲」として扱っており、マカダミアナッツについては、このPDFからは商品を問わず判定していません。○(印刷のばらつきにより「〇」と表示される場合もあります)はその品目を原材料として使用していることを示し、メニュー名の隣に原材料名を列挙した「食物アレルゲン」欄も併記されています。印のない欄は、当サイトの判断としてその原材料を使用していないと読んでいますが、これは文書自身がそう明言しているわけではなく、混入がないことを保証するものでもありません。