イタリア式食堂 キャンティ（イルキャンティ）

イタリア式食堂キャンティ(イルキャンティ)は公式サイトに「アレルギー表記」ページを設けており、名物料理・前菜・サラダ・ドレッシング・スープ・ドルチェ・パスタ・ピッツァ・リゾットなどご飯もの/肉魚料理の全メニューについて、料理ごとに含まれるアレルゲンの品目名を確認できます。ページに登場するアレルゲン品目は卵・乳・小麦・えび・かに・くるみ・カシューナッツ・落花生・いか・魚卵・大豆・ごま・りんご・アーモンド・牛肉・鶏肉・豚肉・鮭の18種類です(牛肉・鶏肉・豚肉・鮭は表示義務のある9品目ではありませんが、推奨されている20品目には含まれています)。そば・あわび・オレンジ・キウイフルーツ・さば・バナナ・マカダミアナッツ・もも・やまいも・ゼラチン・ピスタチオはページに一度も登場しないため、これらのアレルギーをお持ちの方はこのページだけで含有の有無を確認することはできません。揚げ物全般は蟹を揚げた油を使用しているため、揚げ物メニューには蟹が含まれる可能性があります。スパゲティ・ピッツァ・グラタン・ラザニアの生地には小麦を、ピッツァの生地には乳成分も使用しています。ドルチェ(デザート)は共通の調理器具を使用するため、卵・乳成分・小麦が調理過程で微量混入する場合があります。またピザ生地を作る工場では、くるみ・卵・乳成分を含む製品も製造されているため、これらが微量混入する可能性があります。食材は仕入れ状況によって変更される場合がありますので、該当するアレルギーをお持ちの方は来店時に必ずスタッフへご確認ください。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.