かつ庵
프랜차이즈 체인
특정원재료 9개 품목 모두(달걀, 우유, 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게, 호두, 캐슈너트)를 공식 자료에서 확인할 수 있습니다. 권장 품목도 피스타치오을(를) 제외한 19개 품목을 확인할 수 있습니다.2026년 10월 기준.
이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.
28개 품목 대상 (피스타치오 미대상)
중증 증상이 있는 분을 위한 기재 내용
アレルギー物質に対する感受性には個人差があり、ごく微量の混入でも症状が出る場合があるため、特に過敏な方や症状の重い方はご注意くださいと案内しています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 공개된 자료에서 해당 품목을 확인할 수 있는지 판정합니다.
알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.
여기서 확인할 수 없는 품목이 있습니다
이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 28개 품목뿐입니다. 나머지 1개 품목(피스타치오 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.
해당되는 분은 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.
또한 EU, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 루핀, 겨자, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료에서는 확인할 수 없습니다.
이 매장에 확인하는 방법
アレルギー情報はかつ庵公式サイトで公開されているPDF一覧表でご確認いただけます。アレルゲンに関するお問い合わせ先として、お客様相談室(0120-220-102、受付時間10:00~18:00)も同PDF内に案内されています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.
매장별 차이
공개된 자료에는 매장별 차이에 대한 기재가 없습니다. 기재가 없다는 것이 차이가 없다는 의미는 아닙니다.
자료 확인 방법
원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.
기호 한눈에 보기
자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.
- ●본 사이트에서의 구분:함유
- -본 사이트에서의 구분:함유하지 않음
- △본 사이트에서의 구분:혼입 가능성 있음
자료(1건)
- images.zensho.co.jpかつ庵 アレルゲン情報(PDF)이 자료는 일본어로 작성되어 있습니다 — 28개 품목 대상 (피스타치오 미대상) (28개 품목의 열을 확인함) — 자료에 기재된 기준일: 2026년 10월 8일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 9월 10일자료 분량: PDF7ページ。かつ丼・カレー・海鮮・朝食・定食・おこさま・一品・セット・甘味・卓上調味料・ドリンク・お持ち帰り限定など複数のカテゴリーに分かれた単一の一覧表形式です。 — 자료 판본: 2026年10月8日更新版
자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>
자료 읽는 방법
- 메뉴 배열
- 카테고리별로 게재되어 있습니다
- 사용 방법
アレルゲン情報は随時更新されるとされており、来店の都度最新のPDFをご確認いただくよう案内されています。
- 읽을 때의 주의사항
表の各欄は、そのメニューにその品目を使用しているか(●)、原材料に由来する、または原材料の製造工場でそのアレルゲンを含む製品を同一または共用のラインで製造しているか(△)、使用していないか(表内では「-」の記号)を示しています。「-」については、表示義務のない品目や表示が免除される品目も同じ記号で示すとされています。揚げ物は同じ揚げ油を使用していると資料に書かれています。この資料には英語・中国語・韓国語でも同じ注意書きが併記されていますが、品目名やメニュー名は日本語のみです。なお、本文には卓上調味料はアレルゲン情報の対象外との記載がありますが、表そのものには「卓上調味料」に分類された商品の欄も実際に記載されています。
- 가독성
見出し行の品目名は1文字ずつ縦に区切って表示されているため、位置を数えながら読む必要がありますが、視認そのものは可能です。表本体の文字も判読できます。「使用していない」は空欄ではなく「-」の記号で示されています。
기호 읽는 방법
원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.
| 자료에서의 표기 | 의미 | 혼입 범위 |
|---|---|---|
| ● | その原材料をメニューに使用しています。 | 혼입 범위는 명기되어 있지 않습니다 |
| - | その原材料を使用していないことを示します。表示義務のない品目や表示が免除される品目も、この記号で示されるとされています。 | 혼입 범위는 명기되어 있지 않습니다 |
| △ | 原材料に由来する場合や、原材料の製造工場でそのアレルゲンを含む製品を同一または共用のラインで製造している場合を示します。 | 같은 공장·제조 라인에서 취급됩니다 |
상세 정보
알레르기 관련 주의사항
かつ庵では、日本の食品表示制度が定めるアレルゲン品目について、メニューごとの使用有無を一覧表(PDF)で公開しています。△の印がある品目は、原材料に由来する場合や、原材料の製造工場でそのアレルゲンを含む製品を同一または共用のラインで製造している場合を示すとされています。アレルゲンへの感受性には個人差があるため、特に敏感な方や症状の重い方はご注意くださいと案内しています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
전화번호:0120-052-489
이 번호는 체인점의 문의 창구이며, 각 매장의 전화번호가 아닙니다.
공식 사이트·외부 링크
알레르기 유발 물질 정보에서 오류를 발견하셨나요?
공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
알레르기 유발 물질 정보의 오류 신고하기