舎鈴
프랜차이즈 체인
특정원재료 9개 품목 모두(달걀, 우유, 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게, 호두, 캐슈너트)를 공식 자료에서 확인할 수 있습니다. 권장 품목도 피스타치오을(를) 제외한 19개 품목을 확인할 수 있습니다.2026년 9월 기준.
이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.
28개 품목 대상 (피스타치오 미대상)
중증 증상이 있는 분을 위한 기재 내용
アレルギー物質への感受性には個人差があり、表に印のない商品でも症状が起きないことを保証するものではないとの注意書きがあります。仕入れ元や店舗での調理工程で、本来含まれないアレルギー物質が付着・混入する可能性があり、二次混入を完全に防ぐことはできないため、敏感な方は注意が必要とされています。この一覧はメニュー選びの参考として位置づけられており、最終的な判断は専門医に相談のうえ、お客様自身で行うよう案内されています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 공개된 자료에서 해당 품목을 확인할 수 있는지 판정합니다.
알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.
여기서 확인할 수 없는 품목이 있습니다
이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 28개 품목뿐입니다. 나머지 1개 품목(피스타치오 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.
해당되는 분은 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.
또한 EU, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 루핀, 겨자, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료에서는 확인할 수 없습니다.
이 매장에 확인하는 방법
公式サイトのメニューページから、アレルゲン一覧のPDFをダウンロードできます。表は関東エリア・関西エリアの2ページに分かれているため、ご利用予定の店舗がどちらのエリアかを確認したうえでご覧ください。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.
매장별 차이
취급하는 메뉴가 매장에 따라 다르다고 기재되어 있습니다.
商品構成や一部原材料(麺への卵の使用など)が関東エリアと関西エリアで異なります。また、一部商品は店舗や時期によって取り扱いがない場合があるとの記載があります。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
방문하시는 매장에서 반드시 확인해 주십시오.
자료 확인 방법
원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.
기호 한눈에 보기
자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.
- ●본 사이트에서의 구분:함유
자료(1건)
- tsukemen-sharin.comアレルゲン一覧(関東エリア・関西エリア)28개 품목 대상 (피스타치오 미대상) (28개 품목의 열을 확인함) — 자료에 기재된 기준일: 2026년 9월 30일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 8월 15일자료 분량: PDF全2ページ(1ページ目:関東エリア、2ページ目:関西エリア)。各エリアともつけめん・らーめん類・トッピング・サイドメニューを合わせて約30〜46品を掲載 — 자료 판본: 関東エリア・関西エリアとも2026年9月30日
자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>
자료 읽는 방법
- 메뉴 배열
- 카테고리별로 게재되어 있습니다
- 읽을 때의 주의사항
このPDFは1ページ目が関東エリア、2ページ目が関西エリアの表で、取り扱う商品や一部の原材料(麺への卵の使用など)がエリアによって異なります。ご利用予定の店舗がどちらのエリアかを確認したうえで該当ページをご覧ください。表の●印はその原材料を使用していることを示し、印のない欄は使用していないことを示しますが、調理器具・食器を商品ごとに使い分けていないため、印のない商品にも調理の過程で混ざる可能性があります。また、のりや麺つゆのだしに使う原材料は、えび・かにが混ざる産地・漁法で調達されているため、印のない商品でも微量のえび・かにが混ざる可能性があります。一部商品は店舗や時期によって取り扱いがない場合があります。関東エリアの表では、持ち帰り・デリバリーのつけめんには「ほぐし出汁」が付き、その分の印は別の行に示されているため、つけめんの行の印に加えて確認する必要があります。
- 가독성
アレルゲン名の列見出しは1文字ずつ縦に並んでおり、表全体もやや細かい文字で組まれています。表示ソフトで拡大して確認することをおすすめします。
기호 읽는 방법
원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.
| 자료에서의 표기 | 의미 |
|---|---|
| ● | その原材料を商品に使用していることを示す印です。特定原材料8品目の列(ピンク地)では赤字、特定原材料に準ずる20品目の列(オレンジ地)では黒字で表示されていますが、これは列の色分けによる表示上の違いであり、印の意味自体は同じです。 |
이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.
상세 정보
알레르기 관련 주의사항
舎鈴は公式サイトにアレルゲン一覧のPDFを公開しており、特定原材料8品目と、これに準ずる20品目をあわせた28品目について、商品ごとに使用の有無を一覧表で示しています。表は関東エリア向けと関西エリア向けに分かれており、取り扱う商品や麺への卵の使用有無など、内容がエリアによって一部異なります。調理器具・食器は商品ごとに使い分けていないとの記載があり、表に印のない商品にも意図しない混入の可能性があります。のりや麺つゆのだしの原材料は、えび・かにが混ざる産地・漁法で調達されているとの記載もあります。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
공식 사이트·외부 링크
알레르기 유발 물질 정보에서 오류를 발견하셨나요?
공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
알레르기 유발 물질 정보의 오류 신고하기