まこと屋
프랜차이즈 체인
특정원재료 9개 품목 모두(달걀, 우유, 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게, 호두, 캐슈너트)를 공식 자료에서 확인할 수 있습니다. 권장 품목은 20개 품목 중 17개 품목만 확인할 수 있습니다.2026년 4월 기준.
이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.
알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 공개된 자료에서 해당 품목을 확인할 수 있는지 판정합니다.
알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.
여기서 확인할 수 없는 품목이 있습니다
이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 26개 품목뿐입니다. 나머지 3개 품목(바나나, 마카다미아, 피스타치오 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.
해당되는 분은 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.
또한 EU, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 루핀, 겨자, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료에서는 확인할 수 없습니다.
이 매장에 확인하는 방법
公式サイトのメニューページからPDF形式の「アレルゲン情報」がリンクされている。表内の記載は仕入先・製造元からの情報をもとに確認したものであると明記されている。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.
매장별 차이
공개된 자료에는 매장별 차이에 대한 기재가 없습니다. 기재가 없다는 것이 차이가 없다는 의미는 아닙니다.
자료 확인 방법
원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.
기호 한눈에 보기
자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.
- ●본 사이트에서의 구분:함유
- ○본 사이트에서의 구분:함유
자료(1건)
- makotofood.co.jpまこと屋 アレルゲン情報(義務表示品目・推奨表示品目の一覧表、幼児メニュー向けのはちみつ使用有無欄あり)이 자료는 일본어로 작성되어 있습니다 — 자료에 기재된 기준일: 2026년 4월 29일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 8월 14일자료 분량: PDF全2ページ。1ページ目が日本語版の一覧表(ラーメン・替玉・一品・ご飯物・お子様メニューを網羅)、2ページ目が同内容の英語訳。 — 자료 판본: 2026年4月29日更新
자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>
자료 읽는 방법
- 메뉴 배열
- 카테고리별로 게재되어 있습니다
- 사용 방법
この文書は1ページ目が日本語表、2ページ目が同内容を英語に翻訳した表になっている。
- 읽을 때의 주의사항
表の推奨表示欄には、当サイトが扱う品目のうちバナナの列が見当たらず、バナナについてはこの表から使用の有無を確認できない。表にはこのほか松茸(まつたけ)の欄と、幼児向けのはちみつ欄があり、いずれも当サイトが個別に扱う品目に該当するため、この表が確認できる品目に含めている。空欄の品目は基本的に「使用していない」ことを示すが、全メニューを同一の厨房で調理し、調理器具・食器・揚げ油も使い分けていないとの注記があるため、表に記載のない微量混入の可能性は残る。幼児向けの「はちみつ」欄は通常のアレルゲンとは性質が異なり、乳児のはちみつ摂取に関する注意表示のための項目である。
- 가독성
各アレルゲン名は表の見出し部分に一文字ずつ縦書きで並んでおり見出し自体は読み取りにくいが、記載内容は画像ではなく通常のテキストとして表示されている。
기호 읽는 방법
원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.
| 자료에서의 표기 | 의미 |
|---|---|
| ● | その原材料が使用されていることを示す。除去可能である旨が明記されているのは白丸(○)のみで、黒丸についてその記載はない。 |
| ○ | その原材料が使用されているが、お客様の希望に応じて抜いて提供できることを示す。 |
이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.
상세 정보
알레르기 관련 주의사항
まこと屋(牛骨ラーメンとお食事 まこと屋)は公式サイトでアレルゲン一覧表(PDF)を公開しており、義務表示の対象品目に加えて、推奨表示の対象となる品目の多くについてもメニューごとに記号で「使用している」「使用しているが客の希望で除去できる」を示している。ただしこの表は全メニュー共通の注記として、同一の厨房で調理し、調理器具・食器・揚げ油も品目ごとに使い分けていない旨を明記しており、表に記載のない品目についても調理工程での混入の可能性が残る。アレルギーへの感受性には個人差があるため、最終的な可否は専門医への相談とお客様自身の判断に委ねる旨の案内がある。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
제거 대응에 대하여
表中で白丸(○)が付いた品目については、辛味噌やチャーシュー、ごま、マヨネーズなど該当する材料を、お客様の希望により抜いて提供できることが明記されている。黒丸(●)が付いた品目や、記号のない品目についてはこの対応の対象外である。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
실제로 가능한 대응은 매장이나 상황에 따라 다릅니다.
알레르기 유발 물질 정보에서 오류를 발견하셨나요?
공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
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