すし上等!

프랜차이즈 체인

특정원재료 9개 품목 모두(달걀, 우유, 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게, 호두, 캐슈너트)를 공식 자료에서 확인할 수 있습니다. 권장 품목도 피스타치오을(를) 제외한 19개 품목을 확인할 수 있습니다.2026년 10월 기준.

이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.

28개 품목 대상 (피스타치오 미대상)

알레르기 품목

알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 공개된 자료에서 해당 품목을 확인할 수 있는지 판정합니다.

알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.

공식 자료 보기(5건)

여기서 확인할 수 없는 품목이 있습니다

이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 28개 품목뿐입니다. 나머지 1개 품목(피스타치오 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.

해당되는 분은 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.

또한 EU, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 루핀, 겨자, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료에서는 확인할 수 없습니다.

자세한 내용은 '알레르기 정보 보는 방법' 참조

이 매장에 확인하는 방법

公式サイトの各配送エリアの商品ページから、そのエリア向けのPDF形式カロリー・アレルゲン情報一覧表を開けます。資料は東日本・東海版、関西版、西日本・九州版の3種類です。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.

매장별 차이

취급하는 메뉴가 매장에 따라 다르다고 기재되어 있습니다.

3種類の資料は表の構成が共通していますが、掲載されている商品やアレルゲンの印が一部異なります(例:「助六」はカロリーもアレルゲンの印も版によって違い、「エビマヨ手巻」は西日本・九州版にのみ、「トロ鉄火手巻(ﾈｷﾞ無)」は東日本・東海版にのみ掲載されています)。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

방문하시는 매장에서 반드시 확인해 주십시오.

자료 확인 방법

원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.

기호 한눈에 보기

자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.

  • ●본 사이트에서의 구분:함유

기호 읽는 방법(1종) 보기

자료(5건)

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>

자료 읽는 방법

すし上等 カロリー・アレルゲン情報一覧表（東日本・東海版／東日本エリアの商品ページから）, すし上等 カロリー・アレルゲン情報一覧表（東日本・東海版／東海エリアの商品ページから）, 외 2건

메뉴 배열
카테고리별로 게재되어 있습니다
사용 방법

ネタ(具材)を変更した場合、表のカロリー・アレルギー情報はその商品には当てはまりません。

읽을 때의 주의사항

商品ごとの●印は、その商品自体の原材料として含まれるアレルゲンのみを表しています。しゃり(酢飯)・ガリ(生姜)・おしょうゆの原材料は個々の商品欄には反映されておらず、表の最終ページにそれぞれ独立した行として別掲されています。握り・巻き物などの商品欄には、ガリの原材料は含まれていません。また、しょうゆをかけて召し上がる場合は、しょうゆの原材料(小麦・大豆を含む)を別に足して考える必要があります。また、卵・乳・小麦・えび・かに・そばを扱う厨房で他の商品も調理されているとの記載があり、工場での製造や店舗での調理では多くの食材を同じ場所で扱うため、他の食材が混じることがあり、表の内容は確実な保証ではないとされています。表には規定の28品目に加え、独自区分の「魚醤(魚介類)」欄があります。ご購入の際は専門医に相談のうえ、最終的な判断はお客様自身で行うよう案内されています。公式サイトは配送エリアごとに商品ページが分かれており、そのページからリンクされる一覧表がこの資料です。同じ内容の資料が複数のエリアから案内されている場合がありますが、エリアによって掲載商品やアレルゲンの印が実際に異なることがあるため、ご自身が注文するエリアの資料をご覧ください。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

すし上等 カロリー・アレルゲン情報一覧表（西日本・九州版／九州エリアの商品ページから）

메뉴 배열
카테고리별로 게재되어 있습니다
사용 방법

ネタ(具材)を変更した場合、表のカロリー・アレルギー情報はその商品には当てはまりません。

읽을 때의 주의사항

商品ごとの●印は、その商品自体の原材料として含まれるアレルゲンのみを表しています。しゃり(酢飯)・ガリ(生姜)・おしょうゆの原材料は個々の商品欄には反映されておらず、表の最終ページにそれぞれ独立した行として別掲されています。握り・巻き物などの商品欄には、ガリの原材料は含まれていません。また、しょうゆをかけて召し上がる場合は、しょうゆの原材料(小麦・大豆を含む)を別に足して考える必要があります。また、卵・乳・小麦・えび・かに・そばを扱う厨房で他の商品も調理されているとの記載があり、工場での製造や店舗での調理では多くの食材を同じ場所で扱うため、他の食材が混じることがあり、表の内容は確実な保証ではないとされています。表には規定の28品目に加え、独自区分の「魚醤(魚介類)」欄があります。ご購入の際は専門医に相談のうえ、最終的な判断はお客様自身で行うよう案内されています。公式サイトは配送エリアごとに商品ページが分かれており、そのページからリンクされる一覧表がこの資料です。同じ内容の資料が複数のエリアから案内されている場合がありますが、エリアによって掲載商品やアレルゲンの印が実際に異なることがあるため、ご自身が注文するエリアの資料をご覧ください。この資料の冒頭には、店内でそば粉を使用していること、調理器具の洗浄は徹底しているがアレルギー物質を完全に除去できることを保証するものではないことが書かれています。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

기호 읽는 방법

원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.

기호 읽는 방법 — すし上等 カロリー・アレルゲン情報一覧表（東日本・東海版／東日本エリアの商品ページから）, すし上等 カロリー・アレルゲン情報一覧表（東日本・東海版／東海エリアの商品ページから）, 외 3건
자료에서의 표기의미
●商品の原材料としてこのアレルゲンが使われていることを示します。

이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.

상세 정보

알레르기 관련 주의사항

すし上等は公式サイトで、配送エリアごとにPDFの一覧表(いずれも2026年10月1日更新)を公開しています。資料は東日本・東海版、関西版、西日本・九州版の3種類があり、配送エリア5系統の商品ページからそれぞれリンクされています。同じ料理でもエリアによってアレルゲンの印が異なることがあるため、ご自身が注文するエリアの資料をご覧ください。表は卵・乳・小麦など28品目に加え、独自区分の「魚醤(魚介類)」欄を含み、●印はその原材料を商品の原材料として含むことを示します。しゃり(酢飯)・ガリ(生姜)・おしょうゆの原材料は個別の商品欄には含まれず、表の最終ページに別項目として掲載されています。卵・乳・小麦・えび・かに・そばを扱う厨房で他の商品も調理しているとの記載があり、工場での製造や店舗での調理では多くの食材を同じ場所で扱うため、他の食材が混じることがあり、表の内容は確実な保証ではないとされています。ネタ(具材)の変更を希望した場合はカロリー・アレルギー情報が表と異なる場合があるとされ、購入の際は専門医に相談のうえ最終的な判断はお客様自身で行うよう案内されています。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

공식 사이트·외부 링크

공식 사이트타베로그

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공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.

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