壱角家
프랜차이즈 체인
특정원재료 9개 품목 모두(달걀, 우유, 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게, 호두, 캐슈너트)를 공식 자료에서 확인할 수 있습니다. 권장 품목도 피스타치오을(를) 제외한 19개 품목을 확인할 수 있습니다.2026년 9월 기준.
이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.
28개 품목 대상 (피스타치오 미대상), 공개되어 있는 것은 메뉴의 일부에 대한 내용이며, 매장에서 제공하는 모든 것을 대상으로 한 것은 아닙니다
중증 증상이 있는 분을 위한 기재 내용
当店の厨房設備上アレルギー食材を完全に除去することはできないため、ごく少量の摂取でも症状が出る方は購入を控えるよう呼びかけています。また、本データはあくまでメニュー選びの目安として開示しているものであり、アレルギー症状が発症しないことを保証するものではないと明記されています。アレルギーに対する感受性には個人差があるため、最終的な判断は専門医に相談したうえで、お客様ご自身で行うよう案内しています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 공개된 자료에서 해당 품목을 확인할 수 있는지 판정합니다.
알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.
여기서 확인할 수 없는 품목이 있습니다
이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 28개 품목뿐입니다. 나머지 1개 품목(피스타치오 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.
해당되는 분은 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.
또한 EU, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 루핀, 겨자, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료에서는 확인할 수 없습니다.
이 매장에 확인하는 방법
公式サイトの入口ページで注意事項へのチェック(同意)操作をした上で、姉妹会社が運営するPDF一覧表へ案内される形で公開されています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.
매장별 차이
취급하는 메뉴가 매장에 따라 다르다고 기재되어 있습니다.
成田空港店では、空港施設側が指定する14区分のみを対象とした縮小版の表が使われており、通常店舗で使われる28品目版とは対象範囲が異なります。神宮球場店限定商品は通常店舗と同じ28品目区分の表で扱われていますが、球場限定の商品構成になっています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
방문하시는 매장에서 반드시 확인해 주십시오.
자료 확인 방법
원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.
기호 한눈에 보기
자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.
- ●본 사이트에서의 구분:함유
자료(1건)
- gardengroup.co.jp壱角家 販売商品 食物アレルギー一覧表28개 품목 대상 (피스타치오 미대상) (28개 품목의 열을 확인함) — 자료에 기재된 기준일: 2026년 9월 10일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 9월 4일자료 분량: PDF、全5ページ。1〜2ページ目が壱角家の通常店舗向け全メニュー表、3ページ目は姉妹ブランド『油そば総本店』の表、4ページ目は壱角家成田空港店限定の縮小版アレルギー表、5ページ目は壱角家神宮球場店限定商品の表です。 — 자료 판본: 2026年9月10日更新
자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>
자료 읽는 방법
- 메뉴 배열
- 카테고리별로 게재되어 있습니다
- 읽을 때의 주의사항
一部の期間限定商品については、アレルゲン情報の開示自体を控えているとの記載があります。これらの商品は表に含まれず、対象商品名も文書からは分かりません。表中の●は、その品目がその商品に含まれることを示す記法として使われています(●自体の定義文は文書中にありません)。どちらの記号も付いていない欄は、その品目を含まないことを意味します。このPDFには壱角家以外に、姉妹ブランド『油そば総本店』の表も含まれています。また、壱角家成田空港店のページは、空港施設側が指定する独自の14区分(魚・貝・アルコール等の大分類を含む)を使っており、他ページの28品目区分とは対象範囲が異なります。成田空港店のページにはさらに、卓上調味料はアレルギー一覧表の対象に含まれない旨の独自注記があります。
- 가독성
Excelから書き出されたPDFで、文字情報として抽出できる形式です(画像埋め込みではありません)。
기호 읽는 방법
원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.
| 자료에서의 표기 | 의미 |
|---|---|
| ● | その品目が商品に含まれていることを示します。 |
이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.
상세 정보
알레르기 관련 주의사항
食品表示法で表示が義務付けられている特定原材料8品目と、表示推奨の20品目を合わせた28品目について、姉妹会社(株式会社Garden)が管理するPDF一覧表で開示しています。当店の厨房設備上アレルギー食材を完全に除去することはできないため、ごく少量の摂取でも症状が出る場合は購入を控えるよう案内しています。焼海苔の原料はえび・かにが生息する海域で採取していること、麺の製造工場ではそば・卵を原材料とする商品も製造していることが注記されています。同一の調理器具・調理場所で作業するため、表に記載のない成分が混入するリスクがある旨も明記されています。一部の季節限定商品については、アレルゲン情報の開示自体を控えています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
알레르기 유발 물질 정보에서 오류를 발견하셨나요?
공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
알레르기 유발 물질 정보의 오류 신고하기