串カツ田中
加盟连锁店
日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)全部按菜品逐一列出。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。截至2026年9月。
本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。
涵盖29个项目
针对症状严重者的说明
意図しない混入を防ぐよう十分注意していますが、完全に防ぐことは難しいとのことです。召し上がるかどうかの最終的な判断はお客様ご自身にお願いしたい、と串カツ田中は案内しています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
过敏原
请选择您需要避开的过敏原。表格默认显示日本规定必须标示的品目。选择后，会判断本资料能否确认这些品目，并将表格筛选为您所选的品目。
选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。
这张表中无法确认的项目
这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。
如有相关过敏，本表无法确认，请在到店前直接向店铺咨询。
此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料的表格确认(没有对应的列)。
向本店确认的方式
公式サイトのアレルゲン情報PDF
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。
菜单(292)
跳过菜单表| 菜单 | 过敏原 |
|---|---|
| ソース | |
| 無限スパイスホルモン串 | |
| 無限土手みそホルモン串 |
查看过敏原信息之前
- 本页的过敏原信息由本网站根据各公司公开的资料整理而成。其中部分“不含”的标注,是本网站根据资料的排版方式作出的判断,并非各公司明确声明。
- 本网站不保证内容的准确性和时效性。原材料和制作工序可能会不经预告而变更。
- 本信息不构成医疗建议,请勿用于诊断或治疗的判断。
- 用餐前,请务必向店铺或通过官方信息确认。
各店铺之间的差异
资料中写明,各店铺之间可能存在差异。
店舗によって取り扱うメニューや原材料が異なる場合があります。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请务必在您要前往的店铺确认。
各地区或门店组的备注
- 下丸子店(原文) — 資料は、ボトルキープとその割り材を「ボトルキープ(下丸子店限定）」の欄に載せています。資料はこの店舗で他の店舗と同じメニューを扱うかを書いていないため、この表には他の店舗の表の品もそのまま載せています。此部分仍为原文(日语),尚无译文。
- アパホテル上野御徒町駅前南店(原文) — 資料は、この店舗の朝食を別の表(「アパホテル上野御徒町駅前南店／朝食」)として載せています。資料はこの店舗で他の店舗と同じメニューを扱うかを書いていないため、この表には他の店舗の表の品もそのまま載せています。此部分仍为原文(日语),尚无译文。
当前显示的是此资料所涵盖的必须标示品项的列。选择过敏原后,可只显示相应的列。
| 菜品 | 虾 | 蟹 | 核桃 | 小麦 | 荞麦 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
此表中的“不含”,是本网站根据资料中的一览表里该品项一栏没有标记而作出的判断。并非资料明确写明如此,也不保证不存在非有意的混入。
原资料中的符号及其在此表中的显示:
- ＊→在此表中显示为:可能混入
这些符号在原资料中的含义
- ＊
- 同じ工場で当該アレルゲンを含む原材料を扱っているため、微量混入する可能性があります。 — 在同一工厂、同一生产线上加工
原资料中的符号: ●この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。原资料中的符号: ＊同じ工場で当該アレルゲンを含む原材料を扱っているため、微量混入する可能性があります。 — 在同一工厂、同一生产线上加工原资料中的符号: ▲1しょうゆに由来する原材料として含まれています。原资料中的符号: ★1えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しているため、混入の可能性があります。原资料中的符号: ★2とうもろこしに由来する原材料として含まれています。原资料中的符号: ＊（★2）とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 — 在同一工厂、同一生产线上加工原资料中的符号: ＊/★2とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 — 在同一工厂、同一生产线上加工原资料中的符号: ○1たこ焼きソースに由来する原材料として含まれています。原资料中的符号: ★1/＊えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 — 在同一工厂、同一生产线上加工原资料中的符号: ＊/〇ソースに由来する原材料として含まれており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。原资料中的符号: 空白この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。原资料中的符号: ◎（品名の先頭）品名の先頭に付く印です。資料自身が「一部原材料にアレルゲン情報がメーカー社外秘により表記できないものが含まれております」と述べています。つまりこの印が付いた品目については、欄が空いていても「使用していない」という意味にはならないため、当サイトでは印のない欄をすべて「この資料からは分からない」として表示しています。原资料中的符号: ＊/★1えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 — 在同一工厂、同一生产线上加工原资料中的符号: ●/*(★2)この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。また、とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性もあります。
表格可左右滑动(共有9个品项的列)。
| 菜品 | 虾 | 蟹 | 核桃 | 小麦 | 荞麦 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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表格可左右滑动(共有9个品项的列)。
| 菜品 | 虾 | 蟹 | 核桃 | 小麦 | 荞麦 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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| 菜品 | 虾 | 蟹 | 核桃 | 小麦 | 荞麦 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
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メーカー社外秘のため、一部原材料のアレルゲン情報が開示されていません。表に印のない品目についても含まれる可能性があります。 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
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| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
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| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
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可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | |
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| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
メーカー社外秘のため、一部原材料のアレルゲン情報が開示されていません。表に印のない品目についても含まれる可能性があります。 仅限下丸子店 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅部分门店提供 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限下丸子店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
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未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
表格可左右滑动(共有9个品项的列)。
| 菜品 | 虾 | 蟹 | 核桃 | 小麦 | 荞麦 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 含有 | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） | 可能混入 | 含有 | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
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| 仅限アパホテル上野御徒町駅前南店 | 可能混入 | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
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表格可左右滑动(共有9个品项的列)。
| 菜品 | 虾 | 蟹 | 核桃 | 小麦 | 荞麦 | 蛋 | 乳 | 花生 | 腰果 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
含有 | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | |
未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | |
未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） | 含有 | 可能混入 | 含有 | 可能混入 | 未标注（资料表格中为空白） | 未标注（资料表格中为空白） |
根据各公司公开资料整理的参考信息。 不保证其准确性和时效性,也不构成医疗建议。用餐前请务必通过店铺的官方信息确认。
资料查阅方法
汇总了原始资料及其阅读方法。
符号速查
资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。
- ●→本站的分类：含有
- ＊→本站的分类：可能混入
- ▲1→本站的分类：含有
- ★1→本站的分类：可能混入
- ★2→本站的分类：含有
- ＊（★2）→本站的分类：可能混入
- ＊/★2→本站的分类：可能混入
- ○1→本站的分类：含有
- ★1/＊→本站的分类：可能混入
- ＊/〇→本站的分类：含有
- 空白→本站的分类：未标注（资料表格中为空白）(本站的解读)
- ◎（品名の先頭）→本站的分类：不明
- ＊/★1→本站的分类：可能混入
- ●/*(★2)→本站的分类：含有
资料（1份）
- kushi-tanaka.comアレルゲン情報PDF(串)该资料以日语撰写 — 涵盖29个项目 (已确认28个项目的列) — 资料中注明的基准日:2026年9月17日 — 官方网站资料确认日期：2026年10月12日资料篇幅: PDF 17ページ — 资料版本: 2026年9月17日更新
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。
资料的阅读方法
- 菜单排列方式
- 按类别分别列出
- 使用方法
アレルゲン表は内容が変わるたびに随時更新されるとのことです。ご来店前に文書内の最終更新日をご確認ください。
- 阅读时的注意事项
ピスタチオは表の列自体はありますが、全品目が『確認中』と表示され使用有無が公開されていないため、当サイトの表では対象外(未掲載)として扱っています。マカダミアナッツは列があり全品目で空欄(不使用)でした。一部のドリンク(印に◎が付くもの)は原材料の一部がメーカー非公開のため、表に印のない品目についても含まれる可能性があります。該当のドリンクにはその旨を記載しています。「朝食」区分は東京都内の提携ホテル1店舗限定のメニューで、通常の店舗では提供されていません。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
符号的含义
原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。
| 资料中的显示方式 | 含义 | 混入范围 |
|---|---|---|
| ● | この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ＊ | 同じ工場で当該アレルゲンを含む原材料を扱っているため、微量混入する可能性があります。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| ▲1 | しょうゆに由来する原材料として含まれています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ★1 | えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しているため、混入の可能性があります。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ★2 | とうもろこしに由来する原材料として含まれています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ＊（★2） | とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| ＊/★2 | とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性があります。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| ○1 | たこ焼きソースに由来する原材料として含まれています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ★1/＊ | えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| ＊/〇 | ソースに由来する原材料として含まれており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| 空白 (本站的解读) | この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ◎（品名の先頭） | 品名の先頭に付く印です。資料自身が「一部原材料にアレルゲン情報がメーカー社外秘により表記できないものが含まれております」と述べています。つまりこの印が付いた品目については、欄が空いていても「使用していない」という意味にはならないため、当サイトでは印のない欄をすべて「この資料からは分からない」として表示しています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| ＊/★1 | えび・かにが生息する海域で採取された原材料を使用しており、同じ工場での製造に伴う微量混入の可能性もあります。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| ●/*(★2) | この原材料自体にアレルゲン物質が含まれています。また、とうもろこしを扱う設備での製造に伴い、微量混入する可能性もあります。 | 未明确说明可能混入的范围 |
详细信息
过敏相关注意事项
食品表示法で表示義務のある特定原材料9品目と、表示が推奨される特定原材料に準ずるもの20品目について、メニューごとの使用状況を掲載しています。全メニューを同一の厨房で調理しており、調理器具・食器・生地・揚げ油を使い分けていないため、表に記載のないアレルギー物質が調理の過程で微量混入する可能性があります。同じ工場で特定原材料等を含む原材料を取り扱っているため、その場合も微量混入のおそれがあります。一部の魚介類には、えび・かにが生息する海域で採取されたものが含まれます。店舗によって取り扱うメニューや原材料が異なる場合があります。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
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