博多一風堂

加盟连锁店

日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)均可在官方资料中确认。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。截至2026年7月。

本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。

涵盖28个项目(未涵盖开心果)

针对症状严重者的说明

当店の厨房設備上、アレルギー物質を完全に取り除くことはできないとされており、ごく微量の摂取でも症状が出る方には、安全のため商品の提供をお断りすると案内されています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

过敏原

请选择您需要避开的过敏原。我们会判断已公开的资料能否确认这些品目。

选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。

查看官方资料(2份)

此处无法确认的项目

这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。

如有相关过敏，请在到店前直接向店铺咨询。

此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料确认。

详情请见“过敏信息的查看方法”

向本店确认的方式

公式サイトのメニューページにある「アレルギー情報」リンクから、日本語版・英語版それぞれのPDF一覧表で確認できます。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。

各店铺之间的差异

资料中写明,各店铺供应的菜单有所不同。

取り扱っていないメニューが店舗によってある旨が明記されているほか、大名本店・大名別館(福岡空港店)・ルミネエスト新宿店・浅草橋本舗など一部店舗限定のメニューも別途一覧にまとめられています。姉妹ブランドのIPPUDO RAMEN EXPRESS・RAMEN EXPRESS博多一風堂は提供商品自体が異なるため、別のアレルギー情報として案内されています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

请务必在您要前往的店铺确认。

资料查阅方法

汇总了原始资料及其阅读方法。

符号速查

资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。

  • ●本站的分类：含有

查看符号的含义（1种）

资料（2份）

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。

资料的阅读方法

一風堂 アレルギー情報(日本語版PDF)

菜单排列方式
按类别分别列出
使用方法

日本語版と英語版は別々のPDFです。英語版には日本語版4ページ目の姉妹ブランド「RAMEN EXPRESS博多一風堂」の表に相当するページがありません。

阅读时的注意事项

この表で印がない欄は「使用していない」ことを示しますが、資料には調理器具の共用による混入の可能性と、麺・スープの製造工場でそば・落花生・えび・かにを原材料とする商品も製造している旨が、全メニュー共通の注記として書かれています。そのため、そば・落花生・えび・かにについては、印のない欄でもごく微量の混入がありうる点にご留意ください。

易读性说明

Excelで作成されたPDFで、表はテキストとして機械的に読み取れますが、見出し行が1文字ずつ縦に並ぶ形式のため、単純なテキスト取得では列の対応がずれやすく、レイアウトを保持できるツールで読む必要があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

IPPUDO Allergies List(英語版PDF)

菜单排列方式
按类别分别列出
使用方法

英語版には日本語版にある姉妹ブランド「RAMEN EXPRESS博多一風堂」のページがありません。また、一部メニュー名・カロリー表記が日本語版とわずかに異なる箇所があります(例: 大名本店限定の「博多しょうゆらぁめん」のカロリーが日本語版620kcal、英語版631kcal)。

阅读时的注意事项

空欄は「使用していない」ことを示しますが、そば・落花生・えび・かに(Buckwheat/Peanut/Shrimp/Crab)については、調理器具の共用および製造工場での取り扱いにより、空欄でもごく微量混入する可能性がある旨が全メニュー共通の注記として書かれています。

易读性说明

Excelで作成されたPDFで、表はテキストとして機械的に読み取れますが、見出し行が1文字ずつ縦に並ぶ形式のため、単純なテキスト取得では列の対応がずれやすく、レイアウトを保持できるツールで読む必要があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

符号的含义

原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。

符号的含义 — 一風堂 アレルギー情報(日本語版PDF)、IPPUDO Allergies List(英語版PDF)
资料中的显示方式含义
●その原材料を使用しています。

该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。

详细信息

过敏相关注意事项

掲載されているアレルギー情報は、各メニューに使用している原材料をまとめたものです。同じ調理器具を複数のメニューの調理に使用しているため、本来使用していない食材が調理の際に混ざってしまうことがあります。特に麺やスープを製造している工場では、そば・落花生・えび・かにを原材料とする商品もあわせて製造しているため、これら4品目についてはメニューへの使用記載がない場合でも、ごく微量混入する可能性があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

电话号码:0570-031-206

这是连锁品牌的咨询窗口电话,并非各店铺的电话号码。

官方网站与外部链接

官方网站食べログ 一風堂

发现过敏原信息有误?

如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。

报告过敏原信息有误
店铺运营方:申请删除或更正