はま寿司

加盟连锁店

日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)全部按菜品逐一列出。推荐标示的过敏原中,除开心果外的19种也可确认。本站于2026年10月在官方网站上确认了该资料,此后可能已有更新。

本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。

涵盖28个项目(未涵盖开心果)

针对症状严重者的说明

本情報はアレルギー症状が起こらないことを保証するものではありません。アレルギー物質への感受性には個人差があるため、専門医に相談のうえ、お召し上がりになるかどうかをご自身でご判断くださいと、はま寿司は案内しています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

查看菜单表(673道)
过敏原

请选择您需要避开的过敏原。表格默认显示日本规定必须标示的品目。选择后，会判断本资料能否确认这些品目，并将表格筛选为您所选的品目。

选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。

这张表中无法确认的项目

这份资料只列出了日本29个项目中的28个。其余1个项目(如开心果等)在此无法确认。

如有相关过敏，本表无法确认，请在到店前直接向店铺咨询。

此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料的表格确认(没有对应的列)。

详情请见“过敏信息的查看方法”

此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。

资料查阅方法

汇总了原始资料及其阅读方法。

符号速查

资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。

  • ●本站的分类：含有
  • △本站的分类：可能混入
  • -本站的分类：不含

查看符号的含义（3种）

资料（2份）

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。

资料的阅读方法

アレルゲン一覧表(店内)

菜单排列方式
按类别分别列出
阅读时的注意事项

調理機器・調理備品・食器・揚げ油は共用しており、本来含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。一部の海産物は、えび・かにが混ざる漁法で採取されたり、えび・かにと共生していたりする可能性があります。麺類は共通の機器で調理し、ドリンクは共通の注ぎ口を使用しています。対象は法令で定められた28品目で、ピスタチオの情報は準備中とされています。文書には、お好みで使う調味料の情報は含まれていない旨の注記がありますが、卓上調味料の一部(醤油各種・わさび等)は個別の品目として掲載されています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

アレルゲン一覧表(持ち帰り・デリバリー)

菜单排列方式
按类别分别列出
阅读时的注意事项

調理機器・調理備品・食器・揚げ油は共用しており、本来含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。一部の海産物は、えび・かにが混ざる漁法で採取されたり、えび・かにと共生していたりする可能性があります。麺類は共通の機器で調理し、ドリンクは共通の注ぎ口を使用しています。対象は法令で定められた28品目です。文書には、お好みで使う調味料の情報は含まれていない旨の注記があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

符号的含义

原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。

符号的含义 — アレルゲン一覧表(店内)、アレルゲン一覧表(持ち帰り・デリバリー)
资料中的显示方式含义混入范围
●原材料として使用しています。未明确说明可能混入的范围
△原材料の製造工場において、このアレルゲンを含む製品を同じラインで製造しています。在同一工厂、同一生产线上加工
-原材料として使用していません。未明确说明可能混入的范围

详细信息

过敏相关注意事项

公式サイトで、店内用と持ち帰り・デリバリー用のPDFにメニューごとのアレルゲン情報を公開しています。対象は法令で定められた28品目で、店内用ではピスタチオの情報は準備中とされています。調理機器・調理備品・食器・揚げ油は共用しており、本来含まれないアレルゲンが意図せず混入する可能性があります。また、一部の海産物は、えび・かにが混ざる漁法で採取されたり、えび・かにと共生していたりする可能性があります。アレルゲン除去を目的とした食材の除去・変更には対応していません。取り扱いメニューは仕入れ状況や店舗により異なります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

关于去除食材的应对

アレルゲンの除去を目的とした食材の除去・変更には対応していません。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

实际能否做到,因店铺和具体情况而异。

官方网站与外部链接

官方网站官方网站店舗検索Tabelog

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如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。

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