ほっかほっか亭

加盟连锁店

日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)全部按菜品逐一列出。推荐标示的20种过敏原中,仅能确认17种。

本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。

针对症状严重者的说明

掲載のアレルギー情報は原材料を調べたものです。店舗では共有の設備で調理しているため、本来使用しない食材が付着・混入する可能性があり、内容は絶対的なものではありません。ほっかほっか亭は、アレルギー物質への反応には個人差があるため、召し上がるかどうかは必ず医師に相談のうえ、お客様ご自身で判断するよう案内しています。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

查看菜单表(176道)
过敏原

请选择您需要避开的过敏原。表格默认显示日本规定必须标示的品目。选择后，会判断本资料能否确认这些品目，并将表格筛选为您所选的品目。

选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。

这张表中无法确认的项目

这份资料只列出了日本29个项目中的26个。其余3个项目(如巴旦木(扁桃仁)、夏威夷果、开心果等)在此无法确认。

如有相关过敏，本表无法确认，请在到店前直接向店铺咨询。

此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料的表格确认(没有对应的列)。

详情请见“过敏信息的查看方法”

向本店确认的方式

公式サイトのメニューページに、西日本エリア・東日本エリア・九州エリアそれぞれのアレルギー情報PDFが掲載されています。来店前にPDFでご確認いただくか、心配な場合は店舗に直接お問い合わせください。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。

资料查阅方法

汇总了原始资料及其阅读方法。

符号速查

资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。

  • ○本站的分类：含有
  • 空白本站的分类：未标注（资料表格中为空白）(本站的解读)
  • 含まない本站的分类：不含

查看符号的含义（3种）

资料（5份）

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。

资料的阅读方法

アレルゲン一覧(西日本)、アレルゲン一覧(東日本)

菜单排列方式
没有类别划分，按页面顺序排列
使用方法

資料のタイトルには月のみが記載されており、年や更新日は明記されていません。内容は毎月更新されている可能性があります。

阅读时的注意事项

この表は、食品表示法で表示が義務付けられている8品目(小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに)と、表示が推奨されている18品目(あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・鮭・鯖・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)、合計26品目を対象としています。アーモンド・マカダミア・ピスタチオ・まつたけの4品目はこの表の対象外です。また、この表は原材料としての使用の有無のみを示しており、他のアレルギー物質を含む食材との共通設備による微量混入(コンタミネーション)は別途上記の注意文でご確認ください。期間限定メニューは発売時期によって表に反映されていない場合があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

栄養成分・アレルゲン一覧(東日本)、栄養成分・アレルゲン一覧(西日本)、另有 1 份

菜单排列方式
没有类别划分，按页面顺序排列
使用方法

資料のタイトルには月のみが記載されており、年や更新日は明記されていません。内容は毎月更新されている可能性があります。

阅读时的注意事项

この表は、食品表示法で表示が義務付けられている8品目(小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ・えび・かに)と、表示が推奨されている18品目(あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・鮭・鯖・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン)、合計26品目を対象としています。アーモンド・マカダミア・ピスタチオ・まつたけの4品目はこの表の対象外です。また、この表は原材料としての使用の有無のみを示しており、他のアレルギー物質を含む食材との共通設備による微量混入(コンタミネーション)は別途上記の注意文でご確認ください。表示推奨18品目の欄には、原材料として使用している品目の名前が記載され、どれも使用していない商品には「含まない」と書かれています。当サイトでは、この欄に名前の挙がっていない品目を「使用していない」と読んでいます(凡例の「(空欄)」を参照)。「魚介類」という表記がある場合は、魚醤や魚介エキスなど魚介類に由来する原材料を使用しているものの、鮭・鯖・あわび・いか・いくらのどれに当たるかがこの資料からは特定できないため、名前の挙がっていないこれら5品目は「不明」のままにしています。期間限定メニューは発売時期によって表に反映されていない場合があります。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

符号的含义

原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。

符号的含义 — 栄養成分・アレルゲン一覧(東日本)、栄養成分・アレルゲン一覧(西日本)、另有 1 份
资料中的显示方式含义
○この品目を原材料として使用しています。
空白 (本站的解读)この資料は、印のない欄や名前の挙がっていない品目の意味を定義していません。特定原材料8品目は品目ごとに欄を設けた一覧表であること、表示推奨の品目は各ページの表の見出しに「18品目（＋魚介類表示 ※1）」とある欄に使用している品目の名前が並び、最終ページの注記が対象の18品目を名指しし、どれも使用していない商品には「含まない」と書き分けていることから、当サイトの判断として、印のない欄と、この欄に名前の挙がっていない18品目を「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。ただし「魚介類」と書かれた商品では、最終ページの注記に「※1 魚介類表示は魚醤や魚介エキスなど無分別に網で捕獲した魚介を使用し、品目が特定できない場合に使用しています。」とあるため、名前の挙がっていないあわび・いか・いくら・鮭・鯖は不明のままにしています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。
含まない
表示推奨18品目の欄に「含まない」と記載されている商品は、資料自身が、その18品目のいずれも原材料として使用していないと記載しています。ただし、店舗では他のアレルギー物質を含む原材料と共有の設備で調理しているため、微量の付着・混入がないことまでを保証するものではありません。

该资料中各符号对应的混入范围(共用炸油、共用生产线等)未有记录。范围可能写在资料的备注或“阅读时的注意事项”中。

详细信息

过敏相关注意事项

公式サイトで地域別(西日本・東日本・九州)にメニューの栄養成分・アレルゲン情報をPDFで公開しています。取り扱いメニューやアレルゲン情報は地域により異なる場合があります。掲載情報は原材料をもとに調べたもので、店舗では他のアレルギー物質を含む食材と共通の設備で調理しているため、本来使用しない食材が微量に混入する可能性があります。心配な場合は来店前に店舗へご確認ください。

此部分仍为原文(日语),尚无译文。

官方网站与外部链接

官方网站Tabelog

发现过敏原信息有误?

如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。

报告过敏原信息有误
店铺运营方:申请删除或更正