山岡家
加盟连锁店
日本规定必须标示的特定原材料9种(蛋、乳、小麦、荞麦、花生、虾、蟹、核桃、腰果)全部按菜品逐一列出。推荐标示的20种过敏原中,仅能确认7种。截至2026年9月。
本页是本站依据官方公开的信息整理而成的入口。最终确认请务必以官方信息为准。
针对症状严重者的说明
この情報はお客様のアレルギー症状が発症しないことを保証するものではないと明記されています。原材料の製造工程で意図せず他のアレルギー物質が混入する可能性があるとも案内されています。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
请选择您需要避开的过敏原。表格默认显示日本规定必须标示的品目。选择后，会判断本资料能否确认这些品目，并将表格筛选为您所选的品目。
选择过敏原后,我们会为您准备一句可以出示给店员看的日语。
这张表中无法确认的项目
这份资料只列出了日本29个项目中的16个。其余13个项目(如巴旦木(扁桃仁)、鲍鱼、鱿鱼/墨鱼等)在此无法确认。
如有相关过敏，本表无法确认，请在到店前直接向店铺咨询。
此外，EU、国际标准(Codex)规定必须标示的芹菜、羽扇豆、软体动物、黄芥末、二氧化硫和亚硫酸盐类，也无法通过本资料的表格确认(没有对应的列)。
此处提供的是食物过敏的标示信息,与无麸质标示及基于宗教原因的食材排除,采用的是不同的标准。
资料查阅方法
汇总了原始资料及其阅读方法。
符号速查
资料中的符号在本站对应哪个类别的一览。资料未定义含义的符号，为本站的解读。
- ●本站的分类：含有
- △本站的分类：可能混入
- 空白本站的分类：未标注（资料表格中为空白）(本站的解读)
资料（1份）
- yamaokaya.com山岡家基本商品・期間限定商品アレルゲン一覧资料中注明的基准日:2026年9月30日 — 官方网站资料确认日期：2026年10月6日资料篇幅: PDF 3ページ。1〜2ページ目が「山岡家基本商品アレルゲン一覧」(同一表がページをまたいで続く)、3ページ目が「山岡家期間限定商品アレルゲン一覧」。基本商品と期間限定商品を1つのファイルに掲載。
资料确认日是本站在官方网站上确认资料的日期。它不保证对所列内容逐项核对,也不保证安全,此后资料可能已有更新。“基准日:无记录”表示无法判断资料是否标有日期。
资料的阅读方法
- 菜单排列方式
- 按类别分别列出
- 阅读时的注意事项
対象は独自の16品目(卵・乳・小麦・落花生・くるみ・そば・えび・カシューナッツ・かに・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチン・りんご・さけ)で、法定の27〜29品目のフルセットではありません。表にない品目については、この資料からは分かりません。●は原材料として使用していることを、△は同一ライン・同一工場で作られる別の製造品に含まれていることを示します。印のない欄は資料に定義がなく、当サイトの判断で「原材料として使用していない」と読んでいます。店内では調理器具・食器の使い分けをしておらず、原材料の製造工程で意図せず他のアレルゲン物質が混入する可能性があるとされています。お席に置かれている調味料を使った場合は考慮されていません。
符号的含义
原始资料中使用了以下符号。本站的表格中，对可能混入的项目也附上了原始符号。
| 资料中的显示方式 | 含义 | 混入范围 |
|---|---|---|
| ● | 原材料として使用しています。 | 未明确说明可能混入的范围 |
| △ | 同一ライン、同一工場で作られる別の製造品に含まれていることを示します。 | 在同一工厂、同一生产线上加工 |
| 空白 (本站的解读) | 資料は印のない欄の意味を定義していません。品目ごとに列を持つ表で、印は●と△だけが使われているため、当サイトの判断で空欄を「原材料として使用していない」と読んでいます。意図しない混入がないことを保証するものではありません。 | 未明确说明可能混入的范围 |
详细信息
过敏相关注意事项
公式サイトで基本商品と期間限定商品のアレルゲン一覧をPDFで公開しています。掲載対象は卵・乳・小麦・落花生・くるみ・そば・えび・カシューナッツ・かに・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチン・りんご・さけの16品目で、いか・オレンジ・キウイフルーツなど一部の食品表示上の特定原材料等は掲載されていません。店内では調理器具や食器の使い分けをしておらず、原材料の製造工程で意図せず他のアレルギー物質が混入する可能性があります。最新情報は必ず店舗または公式サイトでご確認ください。
此部分仍为原文(日语),尚无译文。
发现过敏原信息有误?
如果您发现这里的内容与官方信息不一致,请告知我们。涉及安全的反馈将被优先处理,在确认之前,我们会暂时隐藏相关条目。如果您即将用餐,请不要等待本站处理,直接向店铺确认官方信息。
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