ゆず庵
프랜차이즈 체인
캐슈너트은(는) 이 공식 자료에서 확인할 수 없습니다. 확인할 수 있는 것은 특정원재료 9개 품목 중 8개 품목입니다. 권장 품목은 대상이 아닙니다.2026년 10월 기준.
이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.
의무 품목만 대상
중증 증상이 있는 분을 위한 기재 내용
アレルギー物質への感受性には個人差があり、一覧表の情報がアレルギー症状を発症しないことを保証するものではないとされています。専門医の指示・指導のもと、最終的にはお客様自身の判断で利用するよう案内されています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 표에는 표시 의무가 있는 품목이 기본으로 나와 있습니다. 선택하면 이 자료에서 확인할 수 있는지 판정하고, 표를 해당 품목으로 좁혀 보여 드립니다.
알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.
이 표에서 확인할 수 없는 품목이 있습니다
이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 8개 품목뿐입니다. 나머지 21개 품목(캐슈너트, 아몬드, 전복 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.
해당되는 분은 이 표에서는 확인할 수 없습니다. 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.
또한 EU, 미국, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 생선, 루핀, 연체동물, 겨자, 참깨, 대두, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료의 표에서는 확인할 수 없습니다(열이 없습니다).
이 매장에 확인하는 방법
一覧表に列のない品目については、公式サイトの問い合わせフォームで確認するよう案内されています。
이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.
여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.
자료 확인 방법
원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.
기호 한눈에 보기
자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.
- ●본 사이트에서의 구분:함유
- －본 사이트에서의 구분:함유하지 않음
자료(1건)
- monogatari.co.jpゆず庵 アレルギー情報一覧表(8大アレルゲンPDF)의무 품목만 대상 (8개 품목의 열을 확인함) — 자료에 기재된 기준일: 2026년 10월 20일 — 공식 사이트에서 자료를 확인한 날짜: 2026년 10월 21일자료 분량: PDF 6ページ。しゃぶ肉・つみれ・鍋具材・鍋の〆・しゃぶ野菜・だし・上寿司・手巻き・軍艦・寿司・天ぷら・サラダ・揚げ物・逸品料理・食事・セット・ランチ・デザート・バースデーケーキ・ドリンク・たれ・薬味・卓上という20の通常カテゴリーに加え、季節ごとに入れ替わる期間限定の季節メニューカテゴリーと、それに対応する松花堂ランチの個別カテゴリー、および「期間限定」カテゴリーがあり、全カテゴリーのメニューを1つの表にまとめたもの。季節・期間限定カテゴリーの構成(名称・数とも)は時期によって変動する。 — 자료 판본: 更新日：2026/10/20
자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>
자료 읽는 방법
- 메뉴 배열
- 카테고리별로 게재되어 있습니다
- 사용 방법
原材料は予告なく変更される場合があるため、最新の内容は公式サイトまたは店舗で確認するよう案内されています。版の日付は、ページ上の一覧表へのリンクにそのまま表示されており、開いた資料の側でも全ページの上部に同じ日付が入っているので、手元のものが最新の版かはどちらからでも確かめられます。
- 읽을 때의 주의사항
一覧表の「－」は原材料として使用していないことを示すのみです。製造工場ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備で製造している場合があり、店舗でもアレルギー物質を含む原材料と共通の設備・調理器具で調理・盛付し、共通の食器を使用しているため、本来使用していない食材が混入する可能性があるとされています。一覧表が列を設けているのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目だけで、2026年4月の食品表示基準の改正で特定原材料に加わったカシューナッツの列は、2026年10月20日版のこの一覧にはありません。特定原材料に準ずる20品目のアレルギー情報については、公式サイトの問い合わせフォームでの確認が必要です。同じメニューでも予告なしに原材料が変更される場合があり、店舗によって取り扱いのない商品もあります。「セット・ランチ」の区分の各行は、本日の五貫盛り・出汁・デザート・ドリンクを除いた記載です。
- 가독성
表本体はテキストで構成されており、判読しにくい箇所はありません。各ページの見出し行では、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8列それぞれに小さなイラストが添えられていますが、品目名は文字でも書かれています。
기호 읽는 방법
원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.
| 자료에서의 표기 | 의미 |
|---|---|
| ● | そのメニューにアレルゲンが原材料として使用されていることを示します。 |
| － | そのメニューにアレルゲンが原材料として使用されていないことを示します。ただし、製造工場や店舗の共通設備・調理器具を通じて、本来は原材料に使用していない食材が混入する可能性までは否定されていません。 |
이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.
상세 정보
알레르기 관련 주의사항
ゆず庵のアレルギー情報は、公式サイトのカテゴリー選択ページからPDFの一覧表を開く形で提供されています。実際にダウンロードできる一覧表は、しゃぶしゃぶ肉・鍋の具材・寿司・手巻き・天ぷら・サラダ・食事・デザート・ドリンク・季節限定メニューなど、すべてのカテゴリーのメニューを1つの表にまとめたもので、一覧表が列を設けているのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目です。2026年4月の食品表示基準の改正で特定原材料に加わったカシューナッツの列は、2026年10月20日版のこの一覧にはありません。特定原材料に準ずる20品目についての記載はなく、該当するアレルギーをお持ちの場合は問い合わせが必要です。一覧表で「使用していない」とされている場合も、それは原材料として使用していないことを示すのみで、製造工場ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備で製造している場合があり、店舗ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備・調理器具で調理・盛付し、共通の食器を使用しているため、本来は原材料に使用していない食材が混入する可能性があるとも案内されています。同じメニューでも予告なしに原材料が変更される場合があり、店舗によって取り扱いのない商品もあるとされています。
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공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.
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