サガミ

프랜차이즈 체인

특정원재료 9개 품목 모두(달걀, 우유, 밀, 메밀, 땅콩, 새우, 게, 호두, 캐슈너트)를 메뉴별로 게재합니다. 권장 품목은 20개 품목 중 20개 품목만 확인할 수 있습니다.본 사이트가 2026년 10월에 공식 사이트에서 자료를 확인했습니다. 이후 변경될 수 있습니다.

이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.

29개 품목 대상

중증 증상이 있는 분을 위한 기재 내용

アレルギー物質に対する感受性には個人により大きな差があり、その時々の体調によって発症することがあるとチェーンは述べています。あわせて、食物アレルギーへの対応には限りがあり、アレルゲンを完全に除去した食事の提供は難しいとしています。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

메뉴표 보기(555품)
알레르기 품목

알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 표에는 표시 의무가 있는 품목이 기본으로 나와 있습니다. 선택하면 이 자료에서 확인할 수 있는지 판정하고, 표를 해당 품목으로 좁혀 보여 드립니다.

알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.

이 표에서 확인할 수 없는 품목이 있습니다

해당되는 분은 이 표에서는 확인할 수 없습니다. 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.

또한 EU, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 루핀, 겨자, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료의 표에서는 확인할 수 없습니다(열이 없습니다).

자세한 내용은 '알레르기 정보 보는 방법' 참조

이 매장에 확인하는 방법

公式サイトのメニュー別アレルゲン一覧ページ(HTML表)と、デザート・漬物・小鉢・卓上調味料を補う2つのPDF一覧で確認できます。卓上調味料、御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート、漬物・小鉢については、メニュー別の一覧に含まれないとして、利用する店舗での確認が案内されています。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.

자료 확인 방법

원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.

기호 한눈에 보기

자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.

サガミアレルゲン情報(メニュー別HTMLテーブル、29品目)

  • ●본 사이트에서의 구분:함유
  • 공란본 사이트에서의 구분:기재 없음(자료의 표에서는 공란)(본 사이트의 해석)
  • 調査中본 사이트에서의 구분:알 수 없음

御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート アレルゲン情報PDF

  • ●본 사이트에서의 구분:함유(본 사이트의 해석)
  • -본 사이트에서의 구분:함유하지 않음(본 사이트의 해석)
  • 調査中본 사이트에서의 구분:알 수 없음
  • 0본 사이트에서의 구분:알 수 없음

漬物・小鉢 アレルゲン情報PDF

  • ●본 사이트에서의 구분:함유(본 사이트의 해석)
  • -본 사이트에서의 구분:함유하지 않음(본 사이트의 해석)
  • 調査中본 사이트에서의 구분:알 수 없음

기호 읽는 방법(10종) 보기

자료(3건)

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>

자료 읽는 방법

サガミアレルゲン情報(メニュー別HTMLテーブル、29品目)

메뉴 배열
카테고리 구분 없이 게재 순서대로 나열되어 있습니다
사용 방법

見出しの横に更新日が表示され、いつ時点の情報かが分かります。アレルギー物質のアイコンを選ぶ絞り込みと、商品名でのキーワード検索が用意されています。表の中に区分の見出しはありません。同じ商品名・同じ内容の行が2回載っていることがあり、当サイトの表ではそれを1行にまとめています。同じ商品名で内容が異なる行が載っている場合は、資料が示すカロリーの数値を商品名に添えて区別します。

읽을 때의 주의사항

チェーンは、この一覧はあくまでも目安として確認してほしいとしており、数値も日本食品標準成分表の計算値と自社調査によるおおよその目安だと述べています。チェーンは、御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート、漬物・小鉢、別添えドレッシング・オリジナル八味・醤油などの卓上調味料はこの一覧に含まれないとして、ご利用の店舗で確認するよう案内しています。当サイトが確認した範囲では、デザートと漬物・小鉢はそれぞれ別のPDF一覧で公開されており、卓上調味料は漬物・小鉢の一覧の調味料の区分に載っています。●は原材料に含まれることを示します。「調査中」はその品目の調査が終わっていないことを示し、マカデミアナッツとピスタチオの欄はすべての行が調査中のため、この一覧からは判断できません。空欄が何を意味するかは、この一覧には書かれていません(空欄の読み方は凡例をご覧ください)。アレルゲンとカロリーの表示はメニュー写真をもとに作成していると案内されています。カロリーには醤油・天つゆ・そばつゆ・かけ汁は含まれていません(みそ煮込など一部を除く)。玄関先の石臼でそばを挽き、製麺室で打った生そばを茹でているため、厨房・客席を含む店内に微量のそば粉が舞う可能性があります。食材は共有の保管場所で、共有の器具を使って扱われ、えび・かに・そば・卵・小麦・乳なども同じ油で揚げられます。うどん・そば・きしめんは同じ器具・設備を使います。製造工場では、そば・小麦を原料とする製品と同じ工場で作られています。商品名が「TO」で始まる行は、持ち帰りの商品として当サイトの表に載せています(この一覧は「TO」の意味を説明していません)。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート アレルゲン情報PDF

메뉴 배열
카테고리 구분 없이 게재 순서대로 나열되어 있습니다
사용 방법

資料の右上に日付が入っており、いつ時点の情報かが分かります。表題は「【栗デザート】 メニューアレルゲン表」です。

읽을 때의 주의사항

メニュー別の一覧に含まれない、御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート類を補う一覧です。単品のデザート類は、メニュー別の一覧にも同じ名前で載っています。この資料には、表と表題・日付のほかに文章がなく、記号の説明もまったく付いていません。●・ハイフンとも資料自身の説明がないため、当サイトの読み方を凡例に示しています。「調査中」はその品目の調査が終わっていないことが欄にそのまま書かれているもので、マカデミアナッツの欄はすべての行が調査中のため、この資料からは判断できません。ピスタチオの欄も、白玉ぜんざいの1行に「0」と印字されているほかはすべての行が調査中です。この「0」の意味は資料に説明がないため、当サイトは不明として扱います。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

漬物・小鉢 アレルゲン情報PDF

메뉴 배열
카테고리별로 게재되어 있습니다
사용 방법

資料の右上に日付が入っており、いつ時点の情報かが分かります。この版には表題がありません。

읽을 때의 주의사항

メニュー別の一覧に含まれない、小鉢・漬物・卓上調味料(別添えドレッシング、オリジナル八味、卓上醤油など)を補う一覧です。卓上調味料はメニュー別の一覧では対象外とされていますが、この資料では品目ごとに確認できます。この資料には、表と日付のほかに文章がなく、記号の説明もまったく付いていません。●・ハイフンとも資料自身の説明がないため、当サイトの読み方を凡例に示しています。「調査中」はその品目の調査が終わっていないことが欄にそのまま書かれているもので、マカデミアナッツとピスタチオの欄はすべての行が調査中のため、この資料からは判断できません。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

기호 읽는 방법

원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.

サガミアレルゲン情報(メニュー別HTMLテーブル、29品目)

기호 읽는 방법 — サガミアレルゲン情報(メニュー別HTMLテーブル、29品目)
자료에서의 표기의미
●原材料に含まれることを示します。この一覧のページに、そのとおりの説明が添えられています。
공란 (본 사이트의 해석)この一覧は空欄の意味を説明していません。品目ごとに列があり、含む場合に印を付ける形の表であることから、印のない欄はその品目を原材料として使用していないという意味だと当サイトが判断したものです。チェーン自身の説明ではありません。また、器具や揚げ油の共用による混入がないことを保証するものでもありません。
調査中その品目についてはまだ調査が終わっていないことを、欄にそのまま書き入れたものです。

이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.

御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート アレルゲン情報PDF

기호 읽는 방법 — 御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート アレルゲン情報PDF
자료에서의 표기의미
● (본 사이트의 해석)原材料に含まれることを示します。ただしこの資料には記号の説明が付いていません。同じチェーンのメニュー別一覧が同じ印を「原材料に含まれます」と説明しているため、この資料の印も同じ意味だと当サイトが判断したものです。
- (본 사이트의 해석)この資料には記号の説明が付いていません。品目ごとに列があり、含む場合に●を付ける形の表であることから、ハイフンはその品目を原材料として使用していないという意味だと当サイトが判断したものです。チェーン自身の説明ではありません。また、器具や揚げ油の共用による混入がないことを保証するものでもありません。
調査中その品目についてはまだ調査が終わっていないことを、欄にそのまま書き入れたものです。
0
ピスタチオの欄で、白玉ぜんざいの行に印字されている数字です(「膳デザート」の見出しの行にも同じ列に「0」がありますが、品目の行ではありません)。資料に説明がなく、含まないという意味かどうか分からないため、当サイトは判断せず、不明として扱います。

이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.

漬物・小鉢 アレルゲン情報PDF

기호 읽는 방법 — 漬物・小鉢 アレルゲン情報PDF
자료에서의 표기의미
● (본 사이트의 해석)原材料に含まれることを示します。ただしこの資料には記号の説明が付いていません。同じチェーンのメニュー別一覧が同じ印を「原材料に含まれます」と説明しているため、この資料の印も同じ意味だと当サイトが判断したものです。
- (본 사이트의 해석)この資料には記号の説明が付いていません。品目ごとに列があり、含む場合に●を付ける形の表であることから、ハイフンはその品目を原材料として使用していないという意味だと当サイトが判断したものです。チェーン自身の説明ではありません。また、器具や揚げ油の共用による混入がないことを保証するものでもありません。
調査中その品目についてはまだ調査が終わっていないことを、欄にそのまま書き入れたものです。

이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.

상세 정보

알레르기 관련 주의사항

公式サイトのメニュー別アレルゲン一覧(HTML表、29品目)で大半のメニューを確認できます。ただしチェーンは、この一覧はあくまでも目安として確認してほしいとしており、数値も日本食品標準成分表の計算値と自社調査によるおおよその目安だと述べています。御膳・定食・宴会法事メニューに付帯するデザート、漬物・小鉢、別添えドレッシング・オリジナル八味・醤油などの卓上調味料は、このHTML表には含まれていません。デザートと漬物・小鉢はそれぞれ別のPDF一覧で公開されており、卓上調味料は漬物・小鉢の一覧の調味料の区分に載っています。いずれについても、利用する店舗で確認するよう案内されています。玄関先の石臼でそばを挽き、製麺室で打った生そばを店内で茹でているため、厨房・客席を含む店内に微量のそば粉が舞う可能性があります。食材は共有の保管場所で、共有の器具を使って扱われ、えび・かに・そば・卵・小麦・乳なども同じ油で揚げられます。うどん・そば・きしめんは同じ器具・設備を使います。製造工場では、そば・小麦を原料とする製品と同じ工場で作られています。調理器具を食材ごとに専用のものにしていないため、原材料として使用していない食材が微量に混入することを確実に防ぐことはできないと述べられています。魚介類(海藻類を含む)については、原材料の生育環境や流通過程で、えび・かにをはじめとする特定原材料との交差の可能性があるとされています。アレルゲンの表示は原材料を調べたものであり、調理工程上の二次混入は防げないとも述べられています。マカデミアナッツについては、HTML表・PDF一覧のいずれも全行が「調査中」で、まだ調査結果が反映されていません。ピスタチオも、HTML表と漬物・小鉢のPDF一覧では全行が「調査中」です。デザートのPDF一覧も、1行に説明のない「0」が印字されているほかは全行が「調査中」です。最終的な判断は、お客様ご自身、または専門医・主治医にご相談のうえ行うよう案内されています。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

제거 대응에 대하여

ご希望に応じて、できる限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供するとしていますが、アレルゲンの完全な除去は保証できないと案内されています。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

실제로 가능한 대응은 매장이나 상황에 따라 다릅니다.

공식 사이트·외부 링크

공식 사이트타베로그

알레르기 유발 물질 정보에서 오류를 발견하셨나요?

공식 정보와 다른 내용을 발견하셨다면 알려 주십시오. 안전과 관련된 제보는 최우선으로 처리하며, 확인이 끝날 때까지 해당 부분의 표시를 중단합니다. 지금 식사를 하실 예정이라면 본 사이트의 대응을 기다리지 마시고 매장의 공식 정보를 확인해 주십시오.

알레르기 유발 물질 정보의 오류 신고하기
사업자 여러분: 게재 내용의 삭제·정정 요청