和食さと

프랜차이즈 체인

캐슈너트은(는) 이 공식 자료에서 확인할 수 없습니다. 확인할 수 있는 것은 특정원재료 9개 품목 중 8개 품목입니다. 권장 품목은 대상이 아닙니다.

이 페이지는 공식적으로 공개된 정보를 바탕으로 본 사이트가 정리한 안내 페이지입니다. 최종 확인은 반드시 공식 정보로 해 주십시오.

의무 품목만 대상

메뉴표 보기(559품)
알레르기 품목

알레르기가 있는 품목을 선택해 주십시오. 표에는 표시 의무가 있는 품목이 기본으로 나와 있습니다. 선택하면 이 자료에서 확인할 수 있는지 판정하고, 표를 해당 품목으로 좁혀 보여 드립니다.

알레르겐을 선택하시면 직원에게 보여 줄 일본어 문장을 준비해 드립니다.

이 표에서 확인할 수 없는 품목이 있습니다

이 자료가 게재하고 있는 것은 일본의 29개 품목 중 8개 품목뿐입니다. 나머지 21개 품목(캐슈너트, 아몬드, 전복 등)은 이 표에서 확인할 수 없습니다.

해당되는 분은 이 표에서는 확인할 수 없습니다. 방문 전에 매장에 직접 확인해 주십시오.

또한 EU, 미국, 국제 규격(Codex)에서 표시가 필수인 셀러리, 생선, 루핀, 연체동물, 겨자, 참깨, 대두, 이산화황 및 아황산염류도 이 자료의 표에서는 확인할 수 없습니다(열이 없습니다).

자세한 내용은 '알레르기 정보 보는 방법' 참조

이 매장에 확인하는 방법

商品別アレルギー物質一覧(PDF)が公式サイトに掲載されています。来店前にPDFでご確認いただくか、心配な場合は店舗に直接お問い合わせください。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

여기서 다루는 것은 식품 알레르기 표시 정보입니다. 글루텐 프리 표시나 종교상의 이유에 따른 제거와는 기준이 다릅니다.

자료 확인 방법

원본 자료와 그 읽는 방법을 정리했습니다.

기호 한눈에 보기

자료의 기호가 본 사이트에서 어떤 구분에 해당하는지 정리한 목록입니다. 자료에서 의미를 정의하지 않은 기호는 본 사이트의 해석입니다.

カロリー・塩分・アレルギー情報ページ(注意事項に同意してPDFを開く)

  • ○본 사이트에서의 구분:함유
  • 〇본 사이트에서의 구분:함유
  • 공란본 사이트에서의 구분:기재 없음(자료의 표에서는 공란)(본 사이트의 해석)

メニュー商品アレルギー物質一覧(PDF、直リンクは同意不要)

  • ○본 사이트에서의 구분:함유
  • 〇본 사이트에서의 구분:함유
  • 공란본 사이트에서의 구분:기재 없음(자료의 표에서는 공란)(본 사이트의 해석)
  • ○（備考）본 사이트에서의 구분:혼입 가능성 있음

기호 읽는 방법(7종) 보기

자료(2건)

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자료 확인일은 당 사이트가 공식 사이트에서 자료를 확인한 날입니다. 이후의 갱신이나 게재 내용 전체의 대조·안전을 보증하지 않습니다. '기준일: 기록 없음'은 자료에 날짜가 있는지 여부를 판단할 수 없는 상태입니다.<br>

자료 읽는 방법

カロリー・塩分・アレルギー情報ページ(注意事項に同意してPDFを開く)

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카테고리별로 게재되어 있습니다
읽을 때의 주의사항

このページには表はなく、注意事項に「承諾する」を選ぶと、アレルギー物質一覧表(PDF)を開けます。印の意味や店舗での調理についての注意事項はこのページに書かれており、内容は上記PDFの読み方に反映しています。

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メニュー商品アレルギー物質一覧(PDF、直リンクは同意不要)

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카테고리별로 게재되어 있습니다
읽을 때의 주의사항

この一覧表は、法令で表示が義務づけられている卵・乳及び乳製品・小麦・そば・落花生・エビ・カニ・くるみの8品目のみを対象としています。推奨されている20品目(アーモンドやカシューナッツなど)はこの表の対象外で、当サイトでは「不明」として扱っています。公式の説明では、原材料として使っている場合に加えて、製造工場で製造ラインを共有している場合も印がつけられています。印の有無は仕入先からの報告に基づいています。卓上の調味料(お醤油・七味・抹茶塩・塩など)は一覧に含まれません。お醤油には小麦が使われており、七味に入っている青のりは、エビやカニが混ざる漁法で採取されているとのことです。店舗では調理器具・食器・保管容器・揚げ油・衣を共有しているため、一覧に記載のないアレルギー物質が混入する可能性があります。天ぷらはエビや卵と同じ衣と揚げ油を使い、揚げ物は揚げ油を共有し、焼き物(ギョウザや牛ステーキなど)は同じ器具で調理しています。麺類は共通の釜で茹でています。定食やセットに付く漬物、選べるセットの麺類や茶碗蒸し・赤だしは別の行に載っているので、組み合わせる商品もあわせてご確認ください。仕入れの都合で急に内容を変えることがあり、そのあいだは一覧の記載と合わないことがあるとのことです。

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기호 읽는 방법

원본 자료에서는 다음 기호가 사용됩니다. 본 사이트의 표에서도 혼입 가능성이 있는 항목에는 원본 기호를 함께 표시합니다.

カロリー・塩分・アレルギー情報ページ(注意事項に同意してPDFを開く)

기호 읽는 방법 — カロリー・塩分・アレルギー情報ページ(注意事項に同意してPDFを開く)
자료에서의 표기의미
○
アレルギー物質が含まれることを示す印です(○、まれに〇とも印字されます)。PDFへ進む前の公式サイトのページは、アレルギー物質が原材料として含まれている場合に加え、製造工場で製造ラインを共有しているような状況にある場合も、含まれるものとして表記している、としています(印の有無は仕入先からの報告に基づくとのことです)。このため、この印は「原材料に含む」と「製造ラインの共有による混入の可能性がある」を区別しません。
〇
アレルギー物質が含まれることを示す印です(○、まれに〇とも印字されます)。PDFへ進む前の公式サイトのページは、アレルギー物質が原材料として含まれている場合に加え、製造工場で製造ラインを共有しているような状況にある場合も、含まれるものとして表記している、としています(印の有無は仕入先からの報告に基づくとのことです)。このため、この印は「原材料に含む」と「製造ラインの共有による混入の可能性がある」を区別しません。(○の表記ゆれで、同じ意味で使われています。)
공란 (본 사이트의 해석)印のない欄の意味は、資料も公式サイトも定義していません。公式サイトは義務表示8品目について表示していると説明しており、この表は8品目それぞれに専用の欄を持ち、使われている印は○(表記ゆれの〇を含む)の1種類だけです。そこで当サイトは、印のない欄を「その品目を原材料として使用しておらず、製造ラインの共有もない」と読んでいます。これは表の構造から当サイトが導いた読み方で、資料自身がそう述べているわけではなく、店舗での調理器具・揚げ油・衣の共有などによる意図しない混入がないことの保証でもありません。この表に欄のない推奨20品目は、使用の有無が分からないため「不明」として扱っています。

이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.

メニュー商品アレルギー物質一覧(PDF、直リンクは同意不要)

기호 읽는 방법 — メニュー商品アレルギー物質一覧(PDF、直リンクは同意不要)
자료에서의 표기의미
○
アレルギー物質が含まれることを示す印です(○、まれに〇とも印字されます)。PDFへ進む前の公式サイトのページは、アレルギー物質が原材料として含まれている場合に加え、製造工場で製造ラインを共有しているような状況にある場合も、含まれるものとして表記している、としています(印の有無は仕入先からの報告に基づくとのことです)。このため、この印は「原材料に含む」と「製造ラインの共有による混入の可能性がある」を区別しません。
〇
アレルギー物質が含まれることを示す印です(○、まれに〇とも印字されます)。PDFへ進む前の公式サイトのページは、アレルギー物質が原材料として含まれている場合に加え、製造工場で製造ラインを共有しているような状況にある場合も、含まれるものとして表記している、としています(印の有無は仕入先からの報告に基づくとのことです)。このため、この印は「原材料に含む」と「製造ラインの共有による混入の可能性がある」を区別しません。(○の表記ゆれで、同じ意味で使われています。)
공란 (본 사이트의 해석)印のない欄の意味は、資料も公式サイトも定義していません。公式サイトは義務表示8品目について表示していると説明しており、この表は8品目それぞれに専用の欄を持ち、使われている印は○(表記ゆれの〇を含む)の1種類だけです。そこで当サイトは、印のない欄を「その品目を原材料として使用しておらず、製造ラインの共有もない」と読んでいます。これは表の構造から当サイトが導いた読み方で、資料自身がそう述べているわけではなく、店舗での調理器具・揚げ油・衣の共有などによる意図しない混入がないことの保証でもありません。この表に欄のない推奨20品目は、使用の有無が分からないため「不明」として扱っています。
○（備考）
備考に「直接原料には不使用ですが、コンタミネーションで含まれます」と書かれた行の○です。資料のこの注記どおり、原材料としては使っておらず、調理・製造の過程で混入するものとして読みます。

이 자료의 기호별 혼입 범위(공유 튀김기름, 제조 라인 등)는 기록되어 있지 않습니다. 범위는 자료의 주석이나 '읽을 때의 주의사항'에 적혀 있을 수 있습니다.

상세 정보

알레르기 관련 주의사항

卵・乳及び乳製品・小麦・そば・落花生・エビ・カニ・くるみの8品目について、メニュー商品ごとのアレルギー物質一覧が公式サイトで公開されています(推奨されている20品目は対象外です)。原材料として使っている場合のほか、製造工場で製造ラインを共有している場合も印がつけられています。卓上の調味料は対象外で、お醤油には小麦が含まれます。天ぷらはエビや卵と同じ衣・揚げ油を使い、揚げ物は揚げ油を、焼き物は調理器具を共有しています。麺類は共通の釜で茹でており、食器や保管容器も共有しているため、一覧に記載のないアレルギー物質が混入する可能性があります。気になる場合は来店時に店舗スタッフへご確認ください。

이 부분은 원문(일본어) 그대로입니다. 번역은 아직 없습니다.

공식 사이트·외부 링크

공식 사이트타베로그

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