ビアード・パパ

フランチャイズチェーン

アレルゲン情報の開示状況: 義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年7月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

重い症状のある方への記載

ビアード・パパは、お客様の安全を第一に考えるとしたうえで、食物アレルギーのある方は商品を選ぶ際に十分に注意し、購入を控えるか、専門医に相談のうえで判断してほしいと案内しています。

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

店舗による違い

取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。

商品名の末尾に「※」と施設名・店舗名が付いた商品があります。文書に説明はありませんが、当サイトではその店舗(複数の場合もあります)で取り扱われる商品と読み取っています。この読みに沿えば、取り扱う商品は店舗によって異なることになりますが、資料がそう述べているわけではありません。

来店される店舗で必ずご確認ください。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の読み方(2種)を見る

アレルギー物質一覧

28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 2026年7月21日 現在

資料の分量

PDF 2ページ(1つの表にまとめた一覧。ビアード・パパの商品に続けて、別見出しの「TIO GLUTON」の商品4件が同じ表に載っています)

メニューの並び
カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
読むときの注意

この一覧は商品を1つの表にまとめたもので、各商品について、原材料に使用しているアレルギー物質28品目(特定原材料および特定原材料に準ずるもの)に「●」を付け、あわせてアルコールの使用状況を示しています。文書が意味を定めている記号は「●」だけで、印が付いていない欄が何を意味するのかはどこにも書かれていません。品目ごとに欄を設けた一覧であることから、当サイトでは印のない欄を「その品目を原材料として使用していない」と読んでいますが、これは資料自身が述べていることではなく、意図せぬ混入がないことの保証でもありません。この一覧には28品目の欄しかないため、ピスタチオの欄はありません。欄そのものが無い品目については、この資料は何も答えていないため、当サイトでは「情報なし」として扱っています。店内や工場での調理・製造の過程で意図せずアレルギー物質が付着・混入する可能性があること、原材料およびその製造工場で予期せず混入する可能性もあることが、この資料には記されています。28品目以外のアレルギー物質や、原材料の製造工場で混入する可能性のあるアレルギー物質については十分な調査が困難な場合があり、問い合わせても正確な回答が得られないことがある、とビアード・パパは案内しています。アルコールについては、原材料として直接使用している場合にのみ表記し、原材料の製造過程で使われた分は含まないと、この資料は断っています。商品名の末尾に「※」と施設名・店舗名が付いた商品があります。この記号についても文書に説明はなく、当サイトではその店舗(複数の場合もあります)で取り扱われる商品と読み取っています。2ページ目には、表の枠の外に「TIO GLUTON」という見出しが1つだけ印字されており、その下に「チーズケーキ」「チョコグラトン」「まるごとチーズケーキ」「瀬戸内レモンチーズケーキ」の4件が並んでいます。この見出しが何を指すのかは文書に説明がありません。なお、この4件はいずれも小麦の欄に「●」が付いています。また、文書がどの商品まで載せているかについての記載はないため、この一覧に出てこない商品があるかどうかは分かりません。

資料の版

2026年7月21日現在版

2026年9月4日 に最新の資料であることを確認済み

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方アレルギー物質一覧
資料での見え方意味
原材料として使用しています。
(空欄)
この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。

この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトの商品ページから、商品のアレルギー物質一覧をPDFで公開しています。各商品について、原材料に使用しているアレルギー物質28品目(特定原材料および特定原材料に準ずるもの)に印を付け、あわせてアルコールの使用状況を示した一覧です。印が付いていない欄が何を意味するのかは文書に書かれていません。品目ごとに欄を設けた一覧であることから、当サイトでは印のない欄を「その品目を原材料として使用していない」と読んでいますが、これは資料自身が述べていることではなく、意図せぬ混入がないことの保証でもありません。ピスタチオはこの28品目に入っておらず、一覧に欄そのものがないため、この資料はピスタチオについては何も答えていません。また、店内や工場での調理・製造の過程で意図せずアレルギー物質が付着・混入する可能性があること、原材料およびその製造工場で予期せず混入する可能性もあることが、この資料には記されています。28品目以外のアレルギー物質や、原材料の製造工場で混入する可能性のあるアレルギー物質については十分な調査が困難な場合があり、問い合わせても正確な回答が得られないことがある、とビアード・パパは案内しています。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトのメニュー欄にある「お問い合わせ」からご連絡いただけます。

公式サイト・外部リンク

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

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