すし丸

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、マカダミアナッツ・ピスタチオを除く18品目を確認できます。2026年9月に最新版を確認。

公式に公開されている資料をもとに、当サイトが収集・整理しています。※

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

避けたい品目を選ぶ

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

(マカダミアナッツ・ピスタチオ)

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

お店の対応

アレルギー情報の確認方法

公式サイトの「アレルギー食材について」のページに、メニューごとに特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目の計28品目のうち、使用しているものに印を付けた一覧表(画像)が載っています。お寿司はわさび抜きで表示されており、わさびや卓上の醤油などは別に表示されています。限定商品など、表に載っていないメニューもあると案内されています。

アレルギーに関する注意事項

表は原材料として使用しているかどうかを示すもので、製造工場での製造ラインの共有や、店舗の厨房での調理の過程で、アレルギー原材料が付着・混入することがあるとすし丸は案内しています。

店舗による違い

公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。

この一覧表には、店舗ごとの違いについての記載はありません。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号と、このサイトでの表示の対応です。

  • ○当サイトでの区分:含む
    資料の凡例は【○】を「アレルゲンあり」としています。この記号がある商品には、その原材料が使われています。
  • －当サイトでの区分:含まない
    資料の凡例は【－】を「アレルゲンなし」としています。この記号の商品にはその原材料は使われていませんが、すし丸は製造工場でのライン共有や店舗調理での器具共用により、表に記載のない原材料が付着・混入することがあるとも案内しています。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

資料(1件)

画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。

日付の意味※

資料の読み方

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

メニューの規格変更に伴い、予告なく使用原材料が変わることがあるとすし丸は案内しています。一覧表は常に最新のものを確認するよう呼びかけています。

読むときの注意

この表は特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目、あわせて28品目を対象にしています。お寿司はわさび抜きの状態で表示されており、わさびや卓上の醤油などはこの表とは別に案内されています。季節メニューは通期メニューとは別の一覧表に掲載されています。期間限定商品など、この表に載っていないメニューもあります。

詳細情報

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ店舗紹介

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式と違う記載を見つけたら教えてください。安全に関わるものは、確認が済むまで表示を止めます。お食事の前は、当サイトの対応を待たず公式の情報で確かめてください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

注記

※ このページの情報について
このページは、各社が公開している資料をもとに当サイトが収集・整理したものです。内容の正確性・最新性は保証できず、医療上の助言でもありません。お食事の前に、店舗または公式の情報でご確認ください。
※ 資料の日付
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
※ このページが扱う範囲
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。