贅

フランチャイズチェーン

カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2026年9月に最新版を確認。

公式に公開されている資料をもとに、当サイトが収集・整理しています。※

アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

避けたい品目を選ぶ

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

(カシューナッツ・アーモンド・あわびなど)

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

お店の対応

アレルギー情報の確認方法

公式サイトに、料理ごとに特定原材料7品目とくるみの計8品目の使用有無を示すアレルギー対応表(画像)が掲載されています。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号と、このサイトでの表示の対応です。

  • ●当サイトでの区分:含む
    資料表の上部にある凡例に「● 原材料に使用しています」とある。この記号はその品目を実際に原材料として使用していることを示す。
  • ×当サイトでの区分:含まない
    資料表の上部にある凡例に「× 原材料に使用していません」とある。この記号はその品目を原材料として使用していないことを示す。資料の表題は「石焼ステーキ贅　アレルギー対応表（8品目）」で、続けて「特定原材料7品目＋くるみ」「食品製造加工業・販売業で表示義務のあるアレルギー成分」「症状が重篤な症例や、症例数の多いもの、くるみは今後特定原材料になる見込みの為」と説明されており、この表の対象は卵・乳・小麦・そば・落花生・くるみ・エビ・かにの計8品目である。なお資料冒頭には「このアレルギー表示は原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着、混入する可能性があり、絶対的なものではありません。」との注記もある。
  • ※1当サイトでの区分:混入の可能性あり
    資料の脚注に「※1　製造工場で卵を含む生産あり」とあり、パルメザンチーズの卵の欄に付されている。この品目自体に卵は使われていないが、同じ製造工場では卵を含む製品も作られていることを示す。

    混入の範囲 — 同じ工場・製造ラインで扱われています

  • ※2当サイトでの区分:混入の可能性あり
    資料の脚注に「※2　ワカメはエビ、カニが生息されている海洋から採取しております」とあり、ワカメのエビ・かにの欄(お子様メニュー食材・その他食材の両方の表に登場する行)に付されている。ワカメ自体はエビやかにを原材料として使用していないが、エビやかにが生息する海域で採取されていることを示す注記であり、工場や調理器具の共用についての注記とは種類が異なるため、混入区分(scope)は特定しない。

    混入の範囲 — 混入の範囲は明記されていません

  • ※3当サイトでの区分:混入の可能性あり
    資料の脚注に「※3　製造工場で小麦・くるみ・ごまを含む生産あ」とある(原文どおり。文末が「あり」ではなく「あ」で終わっている)。珈琲ゼリーの小麦・くるみの欄に付されている。この品目自体に小麦・くるみは使われていないが、同じ製造工場では小麦・くるみに加えごまを含む製品も作られていることを示す(ごまは本表が対象とする8品目には含まれない)。

    混入の範囲 — 同じ工場・製造ラインで扱われています

  • ※4当サイトでの区分:混入の可能性あり
    資料の脚注に「※4　製造工場で卵・乳成分を含む生産あり」とあり、オレオバタークリームの卵・乳の欄に付されている。この品目自体に卵・乳成分は使われていないが、同じ製造工場では卵・乳成分を含む製品も作られていることを示す。

    混入の範囲 — 同じ工場・製造ラインで扱われています

資料(1件)

画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。

日付の意味※

資料の読み方

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
読むときの注意

各料理の備考欄に「同じ調理器具使用」「同じフライヤー使用」「同じゆで釜使用」など、他の料理との調理器具の共用に関する注記が個別に付されている場合がある。一部のセルは●/×ではなく※の注記番号になっており、対象品目について製造元(工場)での意図しない混入の可能性を個別に説明している。

読み取りやすさ

JPEGの画像2枚。ブラウザで拡大表示すれば文字は判読できる。

詳細情報

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式と違う記載を見つけたら教えてください。安全に関わるものは、確認が済むまで表示を止めます。お食事の前は、当サイトの対応を待たず公式の情報で確かめてください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼

注記

※ このページの情報について
このページは、各社が公開している資料をもとに当サイトが収集・整理したものです。内容の正確性・最新性は保証できず、医療上の助言でもありません。お食事の前に、店舗または公式の情報でご確認ください。
※ 資料の日付
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
※ このページが扱う範囲
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
※ 店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。