神戸元町ドリア

(1) このページはあらかじめ一覧表になっているのではなく、アレルゲン物質・含む/含まないの条件・メニューカテゴリーを選択して検索する形式です。検索結果一覧の画面自体には記号や内訳は表示されません。(2) メニュー名をクリックすると1品ごとの詳細ページに進み、そこで対象28品目が「指定アレルゲンが含まれている」と「指定アレルゲンが含まれていない」の2つの見出しの下に、記号ではなく品目名そのものとして振り分けて表示されます(陽性・陰性の両方が明記される形式)。(3) 対象は食品衛生法で表示が義務付けられている8品目(小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみ)と、表示が推奨されている20品目(あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイ・バナナ・牛肉・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・アーモンド)、合わせて28品目です。(4) アレルギー物質の量に関わらず、原材料として使用していればすべて表示しているとの案内があります。(5) 他のアレルギー物質を含む原材料と共通の設備で製造・調理している場合があるとの注記が、検索結果・詳細ページに共通して表示される一般的な注意書きとしてあり、個々のメニューの記載には反映されていません。