スガキヤ

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目も、マカダミアナッツ・ピスタチオを除く18品目を確認できます。2026年9月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

メニュー表を見る(92品)
アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。

この表で確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • ●当サイトでの区分:含む
  • □当サイトでの区分:混入の可能性あり
  • 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)

記号の読み方(3種)を見る

資料(1件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

メニューの並び
カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
読むときの注意

1ページ目が標準メニューです。2〜4ページ目は店舗別の表(セントラルパーク店・名古屋駅エスカ店・アスティ岐阜店/大須店/東山)です。当サイトでは表の上で店舗を選ぶと、その店舗の表で確認できます。5ページ目は一部店舗限定メニューです。「ザクザクポテト」「カリカリチキン」「スーちゃんコロッケ」は同じ調理機器で調理しています。麺の大盛(大盛分のみ)の行は当サイトの表に含めていません。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — スガキヤ 栄養成分・アレルゲン表示一覧 (PDF)
資料での見え方意味
●その食材が原材料として使われています。
□その食材自体は使われていませんが、製造・調理の工程で混入する可能性があります。
空欄 (当サイトの読み)この資料は印のない欄の意味を定義していませんが、対象の品目ごとに欄を設けた一覧表であることから、当サイトの判断として「その品目を原材料として使用していない」ものとして扱っています。資料自身がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入(コンタミネーション)がないことの保証でもありません。

この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

アレルギー表示は、使用している原材料を調べたものです(2026年9月17日現在)。調理・盛りつけの過程では、アレルギー物質の二次的な混入を防ぐために細心の注意を払っておりますが、共通の調理器具などを介して表示のないアレルギー物質が微量混入する可能性があります。重篤な方、過敏な方は十分にご理解・ご留意くださいますようお願いいたします。なお、店舗により提供しているメニューやレシピが異なる場合があります。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトの栄養成分・アレルゲン表示一覧(PDF)

公式サイト・外部リンク

公式サイト(スガキコシステムズ)食べログ

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
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