かつくら

文字情報を持たない画像形式のPDFで、弁当・かつサンド・追加用の単品商品などが写真とともに掲載されています。商品名の下に、その商品に含まれる特定原材料等の一部が括弧書きで記載されていますが、これは完全なチェックリストではなく、括弧内に名前が無いことはその原材料を含まないことの確認にはなりません。特定原材料8品目とその他の含有物質を確実に確認したい場合は、資料自体がスタッフへの確認を案内しています。このPDFはかつくら大津店専用の内容で、公式サイトには店舗ごとに同様の形式のパンフレットが20点以上公開されています。他の2店舗(伏見桃山店・神戸店)のパンフレットと比較したところ、掲載されている商品構成が店舗によって異なることを確認しました(例: 大津店にある「蟹クリームコロッケ」〈卵・乳成分・小麦・えび・かに〉が伏見桃山店には掲載されておらず、代わりに大津店には無い「シュークリーム」〈卵・乳成分・小麦〉が掲載されているなど)。そのため、このPDFに記載された商品名・価格・括弧書きのアレルゲン情報は大津店のみのものであり、他店舗のパンフレットには異なる商品とその原材料情報が掲載されている場合があります。