ゼッテリア

フランチャイズチェーン

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目も、ピスタチオを除く19品目を確認できます。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

重い症状のある方への記載

アレルゲンへの感受性には個人差があり、ごく微量でも症状が出る場合があるとしており、過敏な方や症状が重い方には特にご注意いただくよう呼びかけています。

メニュー表を見る(102品)
アレルギー品目

アレルギーのある品目を選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。

この表で確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。

該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。

詳しくは「アレルギー情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

記号の早見

資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。

  • ●当サイトでの区分:含む
  • △当サイトでの区分:混入の可能性あり
  • -当サイトでの区分:含まない
  • ー当サイトでの区分:含まない

記号の読み方(4種)を見る

資料(2件)

資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。

資料の読み方

アレルゲン一覧表(PDF・日英中韓)

メニューの並び
カテゴリごとに掲載されています
使い方

アレルゲン情報は随時更新されるため、ご利用の都度ご確認くださいとのことです。

読むときの注意

表の△は、その原材料の製造工場で、そのアレルゲンを含む製品を同じ生産ラインで製造していることを示します。資料は、食器・器具・従業員を介した二次的な混入を完全には防げないとしています。精製大豆油など、表示義務がない成分を使う商品もあります。お米はすべて国産米を使用しています。空港内店舗・千里中央店・野球場内店舗の区分に記載されたメニューがあり、該当するメニューには取扱い店舗の区分を記載しています。

読み取りやすさ

PDF内の文字はテキストとして保持されており、画像ではなく機械的に読み取れます。

記号の読み方

元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。

記号の読み方 — アレルゲン一覧表(PDF・日英中韓)
資料での見え方意味混入の範囲
●原材料に含まれているもの混入の範囲は明記されていません
△原材料の製造工場において、そのアレルゲン物質を含む製品を同じラインで生産しております同じ工場・製造ラインで扱われています
-原材料として使用していない、または表示義務がない成分混入の範囲は明記されていません
ー原材料として使用していない、または表示義務がない成分(資料の凡例には長音記号「ー」で印字されていますが、表のセルには半角のハイフン「-」で印字されています)混入の範囲は明記されていません

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

公式サイトで、28品目のアレルゲン情報を一覧表(PDF)で公開しています。表の△は、その原材料の製造工場で、そのアレルゲンを含む製品を同じ生産ラインで製造していることを示す混入の可能性です。表とは別に、揚げ物は同じ油で調理していること、精製大豆油など表示義務のない成分を使う商品があることも案内されています。

アレルギー情報の確認方法

アレルギーに関するお問い合わせは、お客様相談室(電話、受付時間9:00〜18:00)で承っています。

電話番号:0120-070-612

この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。

公式サイト・外部リンク

公式サイト食べログ店舗検索

アレルゲン情報に誤りを見つけたら

公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。

アレルゲン情報の誤りを報告する
事業者の方: 掲載内容の削除・訂正のご依頼