鼎泰豐（ディンタイフォン）
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。当サイトが2026年9月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
28品目対象 (ピスタチオ未対象)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
一部の店舗では取り扱いのないメニューがあります。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料 1/4
アレルギー一覧表【グランドメニュー】
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年5月25日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月22日
- 資料の分量
PDF 10ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
●が印字されている列がその品目にアレルギー物質が含まれることを、－（全角ハイフン）はその品目の原材料に含まれていないことを表します。
- 読むときの注意
小籠包・点心・前菜・炒め物などカテゴリーごとに品目が並ぶマトリクス表です。品目ごとに法定の特定原材料8品目と、表示推奨の20品目をあわせた28項目の列があります。
- 読み取りやすさ
文字は明瞭で、日本語・英語・中国語（繁体字）が併記されています。
- 資料の版
2026年5月25日改訂
資料 2/4
アレルギー一覧表【ランチセットメニュー】
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2025年10月17日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月22日
- 資料の分量
PDF 4ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
●が印字されている列がその品目にアレルギー物質が含まれることを、－（全角ハイフン）はその品目の原材料に含まれていないことを表します。
- 読むときの注意
ランチのおすすめセットメニューを対象にした同形式のマトリクス表です。列の構成はグランドメニュー版と同じ28項目です。
- 読み取りやすさ
文字は明瞭で、日本語・英語・中国語（繁体字）が併記されています。
- 資料の版
2025年10月17日改訂
資料 3/4
アレルギー一覧表【テイクアウトメニュー・その他】
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2025年10月17日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月22日
- 資料の分量
PDF 3ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
●が印字されている列がその品目にアレルギー物質が含まれることを、－（全角ハイフン）はその品目の原材料に含まれていないことを表します。
- 読むときの注意
テイクアウト商品を対象にした同形式のマトリクス表です。列の構成はグランドメニュー版と同じ28項目です。
- 読み取りやすさ
文字は明瞭で、日本語・英語・中国語（繁体字）が併記されています。
- 資料の版
2025年10月17日改訂
資料 4/4
アレルギー一覧表【季節のおすすめメニュー】
28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2026年7月23日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月22日
- 資料の分量
PDF 2ページ
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
●が印字されている列がその品目にアレルギー物質が含まれることを、－（全角ハイフン）はその品目の原材料に含まれていないことを表します。
- 読むときの注意
季節限定のおすすめメニューを対象にした同形式のマトリクス表です。列の構成はグランドメニュー版と同じ28項目です。
- 読み取りやすさ
文字は明瞭で、日本語・英語・中国語（繁体字）が併記されています。
- 資料の版
2026年7月23日改訂
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | その品目の原材料にアレルギー物質が含まれていることを示します。 |
| － | 商品の原材料に含まれていないアレルギー物質 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
全店舗が同じ厨房で調理しており、調理器具や洗浄機器も共通で使用しているため、加工・調理の過程でごく微量のアレルギー物質が混入する可能性があります。ご注文の際は、この点をご理解のうえ最終的にお客様ご自身でご判断ください。なお、小籠包のたれ・醤油・酢・練り辛子などお好みで使う調味料は、一覧表の対象に含まれていません。
アレルギー情報の確認方法
アレルギー情報は、公式サイトの「アレルギー情報」ページから、季節のおすすめ・グランドメニュー・ランチセットメニュー・テイクアウトメニューの区分ごとにPDFの一覧表としてダウンロードできます。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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