香の川製麺
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、マカダミアナッツ・ピスタチオを除く18品目を確認できます。2026年10月現在。
公式に公開されている資料をもとに、当サイトが収集・整理しています。※
公開されているのはメニューの一部についてで、店で出るもの全部を対象にしたものではありません
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
(マカダミアナッツ・ピスタチオ)
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち27品目だけです。残る2品目(マカダミアナッツ・ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
お店の対応
アレルギー情報の確認方法
公式サイトの「食の安全・安心」ページからアレルゲン表示一覧表(PDF)を確認できます。店舗のスタッフに名前と住所を伝えると、一覧表を後日送付してもらうこともできるとのことです。
アレルギーに関する注意事項
この一覧表は原材料まで遡って調べたものですが、工場での製造や店舗での調理の際に、混入する可能性もあり、絶対的なものではありません。うどんと中華そばは同じ茹で麺機を使用しているとされています。天かすには、天ぷら全般で使われるアレルゲン(同じフライヤーを使用しているため、卵・えび・魚類など)が含まれるとされています。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
アレルゲン表示一覧表の本文に、一部店舗ではメニューが異なる旨の注記があります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号と、このサイトでの表示の対応です。
- ●当サイトでの区分:含む
- ▲当サイトでの区分:混入の可能性あり
- ◆当サイトでの区分:混入の可能性あり
- 空欄当サイトでの区分:含まない※
資料(1件)
- kanokawa.joyfull.co.jpアレルゲン表示一覧表(2026年10月改訂)資料に記載の基準日: 2026年10月9日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月10日
資料の詳細
資料の分量: PDF 2ページ。1ページ目はうどん・中華そば・天ぷら・おにぎり・丼・トッピング・飲み物などの通常メニュー、2ページ目は食べ放題のメニューの一覧表。 — 資料の版: 2026年10月9日改訂
日付の意味※
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
記号は「原材料として使用しているもの」「製造工程で混入する場合があるもの」「特定できない魚介類として含まれる場合があるもの」の3種類です。店舗のスタッフに名前と住所を伝えると、一覧表を後日送付してもらえるとの案内があります。
- 読むときの注意
この一覧表は原材料まで遡って調べたもので、工場での加工や店舗調理時の混入までは保証していません。うどんと中華そばは同じ茹で麺機を使用しているとされています。天かすには、天ぷら全般で使うアレルゲン(卵・えび・魚類など、同じフライヤーを使用しているため)が含まれるとされています。
- 読み取りやすさ
テキストとして選択・コピー可能なPDFだが、見出しが縦書きで1文字ずつ分かれて配置されているため、機械的な抽出では品目名が正しくつながらない場合がある(カシューナッツの列など)。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| ● | その品目を原材料として使用しています。 | 混入の範囲は明記されていません |
| ▲ | 原材料の製造過程で混入する場合があります。 | 同じ工場・製造ラインで扱われています |
| ◆ | 特定できない魚介類として、原材料に含まれる場合があります。 | 混入の範囲は明記されていません |
| 空欄 ※ | 記号が付いていない品目については、この一覧表は「使用していない」ことの記載であるとは明記していません。この一覧表は記号を付ける形式で、記号の無い品目には何も記載がないため、当サイトでは、記号の無い品目を「使用していない」ものとして扱っています。これは当サイトの読み方であり、微量混入がないことを保証するものではありません。 | 混入の範囲は明記されていません |
詳細情報
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式と違う記載を見つけたら教えてください。安全に関わるものは、確認が済むまで表示を止めます。お食事の前は、当サイトの対応を待たず公式の情報で確かめてください。
アレルゲン情報の誤りを報告する注記
- ※ このページの情報について
- このページは、各社が公開している資料をもとに当サイトが収集・整理したものです。内容の正確性・最新性は保証できず、医療上の助言でもありません。お食事の前に、店舗または公式の情報でご確認ください。
- ※ 当サイトの読み
- ※の付いた記号は、資料が意味を書いていないため、当サイトが表の作りから読み取ったものです。たとえば印の無い欄を「含まない」と読んでいますが、資料がそう明記したものではなく、意図しない混入がないことの保証でもありません。
- ※ 資料の日付
- 資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
- ※ このページが扱う範囲
- ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。