塩元帥
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は20品目のうち6品目だけを確認できます。当サイトが2026年9月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち14品目だけです。残る15品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・軟体動物・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
アレルギー表を掲載しているのと同じお品書きページの冒頭に「メニューは店舗により異なります。」との注記があります。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- ●当サイトでの区分:含む
- ※●当サイトでの区分:混入の可能性あり
- 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
資料(1件)
- shiogensui.comお品書き アレルギー表資料の基準日: 記録なし — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月13日資料の分量: 公式サイトのお品書きページに画像として掲載されているアレルギー表(麺類9品・サイドメニュー13品の計22品目対象)。
画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
特定原材料8品目(卵・小麦・乳製品・そば・落花生・くるみ・えび・かに)に加え、大豆・ごま・さば・豚肉・牛肉・鶏肉の使用状況を確認できます。じゃこ飯のえび・かにには、直接使用していないが漁獲・生産の過程で混入する場合があるという注記付きの印が付いています。ドリンク類はこの表の対象外です。
- 読み取りやすさ
アレルギー表は画像として掲載されており、文字情報としては埋め込まれていません。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | その原材料を使用していることを示す記号です。 |
| ※● | 商品に直接使用してはいませんが、漁獲・生産の関係上、混入している場合があることを示す記号です。 |
| 空欄 (当サイトの読み) | 表がその原材料の欄を空欄にしていることから、使用していないものとして読み取っています。 |
この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトのお品書きページに、麺類9品とサイドメニュー13品を対象としたアレルギー表を掲載しています。特定原材料8品目(卵・小麦・乳製品・そば・落花生・くるみ・えび・かに)に加え、大豆・ごま・さば・豚肉・牛肉・鶏肉の使用状況を確認できます。じゃこ飯のえび・かにには、直接使用していないものの漁獲・生産の過程で混入する場合があるとの注記付きの印が付いています。ドリンク類はこの表の対象外です。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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