しゃぶ葉
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、メニューごとに掲載。推奨品目は対象外です。当サイトが2026年8月に最新版であることを確認。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる)
重い症状のある方への記載
アレルギー物質への感受性には個人差があるため、最終的なお召し上がりの可否は専門医にご相談のうえ、お客様ご自身でご判断くださいとのことです。
避けたいアレルゲンを選んでください。表には表示義務のある品目が既定で出ています。選ぶと、この資料で確認できるかを判定し、表をその品目に絞り込みます。
この表で確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち9品目だけです。残る20品目(アーモンド・あわび・いか など)は、この表では確認できません。
該当する方はこの表では確認できません。来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料の表では確認できません(列がありません)。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/2
すかいらーくアレルギー情報(留意事項・ブランド検索入口)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (品目ごとの欄があるかは未確認)
- 資料の分量
ブランド選択ページ+留意事項1ページ
2026年8月18日 に最新の資料であることを確認済み
資料 2/2
アレルギー物質一覧表(しゃぶ葉・店内メニュー)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (9品目の欄を確認)
- 資料の分量
HTML表(15カテゴリ、127品目)
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
メニューの内容は予告なく変更される場合があるとのことです。最新の情報は来店時に店舗でご確認ください。
- 読むときの注意
この一覧表は特定原材料8品目とカシューナッツを加えた9品目(そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)のみを対象としており、特定原材料に準ずる19品目(アーモンド・そば以外の魚介類・大豆・鶏肉など)はしゃぶ葉では非公開です(すかいらーくグループ内でも公開しているのは一部ブランドのみとのことです)。小鉢・ソース・ドレッシングなど選べる商品や、しょうゆ・タバスコなど自由にお使いいただく調味料も対象外です。工場・店舗での加工や盛り付けの際に微量が意図せず混じる可能性は表示に反映されていません。調理器具・食器・揚げ油・衣(パン粉・天ぷら粉)・食材の保管場所は品目間で共有されており、うどんや中華麺などの麺類はそばと同じ調理器具・釜で調理されています。各種ハンバーグ類も同じ場所の設備を共有して製造されています。ドリンクバー・アルコール類はこのアレルギー情報サイトの対象外で、ドリンクは共有の注ぎ口を使用しています。一部の海産物はえび・かにが混ざりうる漁法で獲られているほか、二枚貝にえび・かにが付着している場合があります。お持ち帰り・宅配のページには一覧表がなく、店内メニューの一覧がこのチェーンのアレルギー情報の全てです。
2026年8月18日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
すかいらーくアレルギー情報(留意事項・ブランド検索入口)
| 資料での見え方 | 意味 | 混入の範囲 |
|---|---|---|
| (同じ茹で釜) | すかいらーくグループは「当社の麺類（そば含む）は同じ調理器具・釜で調理しています」と述べています。そのため麺類の商品については、そばの欄が「含まない」となっていても、当サイトでは混入の可能性があるものとして表示しています。これは表の記号ではなく、資料に書かれたこの一文にもとづく表示です。 | 同じ釜・茹で湯を使っています |
アレルギー物質一覧表(しゃぶ葉・店内メニュー)
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | 使用しています。 |
| ー | 使用していません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式のアレルギー情報サイトで、特定原材料8品目とカシューナッツを加えた9品目について、店内メニューごとのアレルギー情報を公開しています。小鉢やソース・ドレッシングなど選べる商品、しょうゆやタバスコなどご自身で加える調味料は対象外です。共有の鍋・調理器具を使う食べ放題の性質上、他の具材が混ざる可能性や、麺類がそばと同じ調理器具で調理されることによる混入までは表示の対象外のため、気になる場合は来店時に店舗スタッフへご確認ください。
除去対応について
食材を抜くなどの個別対応は行っていないとのことです。気になる場合は来店時に店舗スタッフへご確認ください。
実際にできることは店舗や状況によって異なります。
アレルギー情報の確認方法
公式サイトのアレルギー情報検索(ブランド選択→しゃぶ葉→店内メニュー)でメニュー別の一覧を確認できます。ご不明な点はすかいらーくグループお客様相談室(0120-125-807、受付9:00-18:00)へお問い合わせください。
電話番号:0120-125-807
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
アレルゲン情報の誤りを報告する