廻鮮江戸前すし 魚魚丸

資料の分量

PDF 6ページ。1行が1商品で、横に28品目ぶんの欄が並びます。商品は主食材・寿司・麺・汁もの・スイーツなどの区分ごとにまとめられ、どのページにも同じ見出しが繰り返されます。

メニューの並び

カテゴリごとに掲載されています

使い方

資料には更新日として2025年9月12日と記載されています。季節の商品や新しく加わった商品については、この一覧に反映されていない場合があります。

読むときの注意

はじめに、この一覧が何を対象にしているかを確認してください。資料には2025年9月12日更新と記載があり、期間限定の商品と店舗限定の商品は掲載されていません。仕入れの状況や店舗によって取り扱いのない商品もあります。対象の品目数について資料自身は何も述べていませんが、欄が用意されているのは、日本で現在挙げられている29品目のうち28品目です(まつたけの欄はありません)。次に、料理の行だけを見ないでください。しょうゆ・ポン酢・マヨネーズ・タルタルソース・わさび・ガリ・粉茶といった調味料や薬味は「主食材」の区分に別の行として並んでおり、料理の行にはその分が含まれていません。たとえば寿司醤油には小麦と大豆、マヨネーズには卵・大豆・りんごの欄に印があります。寿司の区分については、わさびを抜いた状態での表示だと明記されています(わさび自体は大豆の欄に印があります)。料理に添えられるもの・かけるものは、ご自分で足して読む必要があります。記号については、意味を説明した凡例が資料にありません。欄に印があればその品目を使っているという意味に読めますが、印がないことの意味はどこにも書かれていません。いちばん左には「アレルギー物質該当なし」の欄があり、掲載品目のどれにも当てはまらない商品にはそこに印が付きます。一方で、この欄にも品目の欄にもまったく印のない商品が1件あるため、印がないことをその品目が入っていない根拠として読むことはできません。気になる品目があるときは店舗にお尋ねください。このほか、表示されていないアレルギー物質が、工場での製造時にも店舗での調理時にも混入・付着することがあり、調理機器・調理器具・揚げ油は他の商品と共用されると案内されています。

読み取りやすさ

本文はテキストとして選択・検索できます。品目名の見出しは縦書きで、横に長い表のため、スマートフォンでは拡大しないと欄を追いにくい場合があります。

資料の版

2025年9月12日更新

2026年9月1日 に最新の資料であることを確認済み