株式会社登利平(上州御用 鳥めし本舗 登利平)
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。当サイトが2026年9月に最新版であることを確認。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
対象範囲は資料により異なり、いちばん狭いもので 義務品目のみ対象 (くるみ追加前の7品目の版)
避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
資料には、店舗によって取り扱っていない商品があると書かれています。一覧表の中でも、お子様定食・ドレッシング・バニラアイスを使った商品などは、取り扱う店舗名が商品名の下に併記されています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
資料 1/2
アレルギー物質一覧表(日本語版)
義務品目のみ対象 (版により品目数が異なる) (8品目の欄を確認)
画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。
- 資料の分量
PDF 1ページ。店内飲食の表とテイクアウトの表に分かれ、商品ごとに8品目の欄が並びます。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
商品名で探します。上の表が店内飲食、下の表がテイクアウトで、同じ料理でも別の行になります。焼き鳥は「鳥串 タレ焼き」「鳥串 塩焼き」の見出しの下に串の種類が並びます。お子様定食・ドレッシング・バニラアイスを使った商品などは、商品名の下に取り扱う店舗名が赤字で併記されています。
- 読むときの注意
欄があるのは、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・くるみ・落花生の8品目です。2026年4月から表示義務の対象になったカシューナッツの欄はなく、ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目の欄もありません。欄のない品目については、この資料からは何も分かりません。なお、くるみと落花生には欄が用意されていますが、この一覧表のどの商品にも印が付いていません。欄を見落としたわけではありません。ただしこの2品目については、資料から「調べたうえで使用していない」のか「その列を確認していない」のかを区別できないため、店舗にお尋ねください。この一覧表は印や空欄の意味を説明していませんが、対象の品目それぞれに専用の列があり、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、印のない欄をその品目を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。注意書きとして、同じ厨房でえび・小麦・そば・卵・乳を使った商品も製造していること、定食や宴会のコースは季節によって食材が変わる場合があるのでアレルギーが心配な場合は係員に尋ねること、店舗によって取り扱っていない商品があることが書かれています。
- 読み取りやすさ
文字が画像として描かれているため、商品名で文字を検索したりコピーしたりすることはできません。印は小さいので、拡大してご覧ください。
- 資料の版
2026年5月(資料に記載)
2026年9月9日 に最新の資料であることを確認済み
資料 2/2
Allergy Information(英語版)
この資料は英語で書かれています — 義務品目のみ対象 (くるみ追加前の7品目の版) (7品目の欄を確認)
画像だけの資料のため、ページ内検索や読み上げは使えません。拡大しながらの確認になります。
- 資料の分量
PDF 1ページ。英語版で、テイクアウト(Take away eat)の表と店内飲食(Eat store)の表に分かれ、商品ごとに7品目の欄が並びます。店内飲食側は、日本語版で弁当・定食の表と串焼き等の表に分かれている内容をひとつの表にまとめています。
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 使い方
商品名はローマ字表記で、日本語版とは並び順も異なります。上の表がテイクアウト、下の表が店内飲食です。
- 読むときの注意
英語版の欄は、卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにの7品目で、くるみの欄はありません。くるみについて確認したい場合は日本語版をご覧ください。この英語版は2026年9月付けで、2026年5月付けの日本語版より新しく更新されています。店内飲食(Eat store)の表は、御膳・弁当類に加えて焼き鳥や串焼き、サラダ、鍋料理なども含み、掲載範囲は日本語版の店内飲食とほぼ同じ広さになっています。一方でテイクアウト(Take away eat)の表には、幕の内弁当の4つの価格帯の行と、テイクアウト用の串焼き(鳥串・手羽先塩唐揚げなど)の表がまだ載っていません。これらのテイクアウトの品目については日本語版をご覧ください。日本語版と同じく記号の意味を説明する凡例はありませんが、対象の品目それぞれに専用の列があり、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、印のない欄をその品目を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。注意書きとして、同じ厨房で卵・乳・小麦・そば・えびを使った商品も製造していること、定食や宴会のコースは季節によって食材が変わる場合があるのでアレルギーが心配な場合は係員に尋ねること、店舗によって取り扱っていない商品があることが書かれています。
- 読み取りやすさ
文字が画像として描かれているため、商品名で文字を検索したりコピーしたりすることはできません。印は小さいので、拡大してご覧ください。
- 資料の版
2026年9月(資料に記載)
2026年8月15日 に最新の資料であることを確認済み
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
アレルギー物質一覧表(日本語版)
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | この資料には記号の意味を説明する凡例がありません。当サイトでは、印の付いた欄をその品目を使用しているものとして扱っていますが、資料自身がそう述べているわけではありません。 |
| (空欄) | この資料は空欄の意味を明記していませんが、対象の品目それぞれに専用の列を持つ表で、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの表の構造から、空欄を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています —— これは当サイトの判断であり、意図しない微量混入がないことを保証するものではありません。資料には、同じ厨房でえび・小麦・そば・卵・乳を使った商品も製造しているとの注意書きがあります。なお、くるみと落花生は列そのものはありますが、掲載されている全商品で印がひとつも付いていません。この資料からは「調べたうえで使用していない」のか「その列を確認していない」のかを区別できないため、この2品目については店舗にお尋ねください。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
Allergy Information(英語版)
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ● | 英語版にも記号の意味を説明する凡例はありません。当サイトでは、印の付いた欄をその品目を使用しているものとして扱っていますが、資料自身がそう述べているわけではありません。 |
| (空欄) | この資料は空欄の意味を明記していませんが、対象の品目それぞれに専用の列を持つ表で、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの表の構造から、空欄を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています —— これは当サイトの判断であり、意図しない微量混入がないことを保証するものではありません。資料には、同じ厨房で卵・乳・小麦・そば・えびを使った商品も製造しているとの注意書きがあります。なお、この英語版には落花生の列はありますが、掲載されている全商品で印がひとつも付いていません。この品目については、資料から「調べたうえで使用していない」のか「その列を確認していない」のかを区別できないため、店舗にお尋ねください。また日本語版にあるくるみの列自体がありません。 |
この資料は、混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)を記号ごとには示していません。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
登利平は、店内飲食とテイクアウトの商品について、アレルギー物質の一覧表を公式サイトで公開しています。欄があるのは、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目だけで、2026年4月から表示義務の対象に加わったカシューナッツの欄はなく、ごま・大豆・鶏肉など表示が推奨されている品目の欄もありません。この一覧表は印や空欄の意味を説明していませんが、対象の品目それぞれに専用の列があり、各欄には同一の印か空欄しかありません。当サイトはこの構造から、印のない欄をその品目を「原材料として使用していない」ものとして読み取っています。これは当サイトの判断であり、資料自身がそう述べているわけではなく、意図しない微量混入がないことを保証するものでもありません。資料には、同じ厨房でえび・小麦・そば・卵・乳を使った商品も製造しているとの注意書きがあります。定食や宴会のコースは季節によって食材が変わる場合があるため、アレルギーが心配な場合は係員に尋ねるよう案内されています。また、店舗によって取り扱っていない商品があります。英語版の一覧表も公開されており、2026年9月に更新されたもので、日本語版(2026年5月更新)より新しくなりました。店内飲食の掲載範囲は日本語版とほぼ同じ広さになっていますが、くるみの欄はまだなく、テイクアウトの品目については幕の内弁当の4つの価格帯の行やテイクアウト用の串焼きの表がまだ載っていません。くるみやテイクアウトのそれらの品目について確認したい場合は、日本語版をご覧ください。
アレルギー情報の確認方法
一覧表は、公式サイトの各ページ下部にある「アレルギー一覧表」から開けます。英語版は英語サイトの「Allergy」から開けます。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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