東京純豆腐

この検索機能で選べるアレルゲンは次の28品目です：小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンド・マカダミアナッツ・大豆・ごま・やまいも・キウイフルーツ・もも・りんご・オレンジ・バナナ・いくら・さば・いか・さけ・あわび・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン。これ以外のアレルゲンは、このページでは確認できません。

このページに表や記号の凡例はありません。各メニューのカードには、そのメニュー名とアレルゲン名のタグが並びます。カードには確認状況を示す仕組みもあり、「判定済」のメニューにはバッジも注意書きも表示されません。ただし、その場合でも、タグが1つも無いことをもって「含まない」と明示するテキストはありません。まだ判定が済んでいない、またはやり直しが必要なメニューには色付きのバッジ(「要確認」または「判定中」)と「表示外のアレルゲンが含まれる可能性があります。」という注意書きが表示され、そこに並んでいるタグだけでは全アレルゲンを尽くしていないことをページ自身が断っています。ページ上部の「アレルゲンで検索」ボタンから、選んだアレルゲンを含む、または含まないメニューだけに絞り込める検索機能も使えます。「表示対象のアレルゲンについて」のリンクを開くと、この表示が2024年3月28日改正の特定原材料等28品目(マカダミアナッツを含む)に基づいており、2026年4月1日の改正(カシューナッツの義務化・ピスタチオの追加)にはまだ対応しておらず、工場におけるコンタミネーションも考慮していない旨が説明されます。確認した時点では、ごく一部のメニュー(梨ジュースを含む)がこの「要確認」または「判定中」の表示になっており、それらのメニューについては、タグが一つも表示されていない場合でも「含まない」と判断することはできません。