みんなのテンホウ
フランチャイズチェーン
カシューナッツは、この公式資料では確認できません。確認できるのは特定原材料9品目のうち8品目です。推奨品目は対象外です。2024年5月現在。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
義務品目のみ対象
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち8品目だけです。残る21品目(カシューナッツ・アーモンド・あわび など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・米国・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・魚・ルピナス・軟体動物・マスタード・ごま・大豆・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
公開資料には、店舗による違いについての記載がありません。記載がないことは、違いがないことを意味しません。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- ○当サイトでの区分:含む
- ―当サイトでの区分:含まない
資料(1件)
- tenhoo.jpアレルゲン一覧表(義務8品目, PDF単一, 2024年5月30日改正)義務品目のみ対象 (8品目の欄を確認) — 資料に記載の基準日: 2024年5月30日 — 公式サイトでの資料確認日: 2026年9月5日資料の分量: PDF全2ページ。「ぎょうざ・麺類」「ごはんもの」「そのほか」および見出しのないサイドメニュー欄に分けて、約80品目を掲載した一覧表です。 — 資料の版: 2024年5月30日改正
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリごとに掲載されています
- 読むときの注意
対象は食品衛生法に基づく特定原材料8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)のみで、表示が推奨されている20品目(アーモンド・カシューナッツ等)は対象に含まれていません。表の「○」はその品目を含むこと、「―」は含まないことを、資料自身が明記しています。ただし、店舗内では調理器具・揚げ油・食器類を共有して使用しているため、「―」と示された品目についても意図しないアレルゲンの混入が起こる可能性があるとの注意書きが同じ資料にあります。また、一部の定食メニュー(ぎょうざ定食・野菜炒めセット・ミニラーメン定食など)は品名に「(セットの半熟卵以外)」という注記が付いており、これらの品目についてはセットに付く半熟卵はこの表の判定に含まれていないことを資料自身が明記しています。
- 読み取りやすさ
全ページテキストで構成された表で、判読しにくい箇所はありません。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| ○ | その品目を原材料として含んでいることを、資料自身がこの記号で定義しています。 |
| ― | その品目を原材料として含んでいないことを、資料自身がこの記号で定義しています。ただし、店舗内では調理器具・揚げ油・食器類を共有しているため、意図しないアレルゲンの混入が起こる可能性があるとの注意書きが同じ資料に添えられています。 |
この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
公式サイトのPDF「アレルゲン一覧表」(2024年5月30日改正)で、食品衛生法に基づく特定原材料8品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)について、麺類・ぎょうざ・ごはんもの・サイドメニューなど主要なメニュー品目ごとの使用有無をまとめています。表示が推奨されている20品目(アーモンド・カシューナッツ等)はこの一覧の対象に含まれていません。表では「○」がその品目を含むこと、「―」が含まないことを資料自身が定義しています。ただし店舗内では調理器具・揚げ油・食器類を共有して使用しているため、「―」の品目についても意図しないアレルゲンの混入が起こる可能性があります。
公式サイト・外部リンク
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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