KUA`AINA(クア・アイナ)

資料の分量

PDF6ページの食材表記シート。カテゴリー別にメニューが並ぶ一覧表形式で、前半3ページが日本語版、後半3ページが同内容の英語版です。

メニューの並び

カテゴリごとに掲載されています

使い方

このアレルギー情報は随時更新されるため、資料に記載の更新日を確認してから参照するようチェーンは案内しています。

読むときの注意

表には卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツの義務9品目と、表示が推奨される20品目のうち18品目(マカダミアナッツとピスタチオの2品目を除く)、あわせて27品目の列があります。日本語版のページ(1〜3ページ目)は記号を使わず、含まれる品目についてその品目の名称をそのまま欄に記載する方式です。英語版のページ(4〜6ページ目)は同じ表を●の記号で表しますが、「―」という記号も2箇所だけ使われており、これは原材料に含まれるかどうかまだ特定されていないことを資料自身が説明する記号で、「含まれていない」という意味ではありません(この定義文自体は日本語版のページにしか印刷されておらず、英語版のページには「―」の意味を説明する文がありません)。品目名・●・「―」のいずれも記載のない空欄について、当サイトでは「含まれていない」と断定していません。日本語版のスープ「クラムチャウダー」の行は牛肉・鶏肉の欄が空欄ですが、英語版の同じ行(同じメニュー・同じ位置)ではその2つの欄に「―」(未確定)が明記されており、少なくともこの1件は空欄が実際には「未確認」を意味していたことが分かります。日本語版のページには「―」に相当する記号が一切無いため、他の空欄についても同様に「未確認」が隠れていないと確認する手段がありません。そのため当サイトでは、品目名・●のいずれも無い空欄は「不明(未確認)」として扱い、「含まれていない」という判断はしていません。「取り扱い」欄に「一部店舗」と記載のあるメニューは、一部の店舗でのみ提供されています(この欄は日本語版のページのみにあり、英語版のページには対応する欄がありません)。

読み取りやすさ

PDFはテキストベースで作成されており、画像や読み取りにくい箇所はありません。

2026年9月5日 に最新の資料であることを確認済み