福のから

アレルギー情報はPDFの2ページ目にあり、からあげ・惣菜、折詰弁当、幕の内弁当、できたてメニュー、いなり寿司、やきとり、串揚げ、オードブルの各カテゴリーの商品を1枚の表にまとめた形式です。表の上部に品目名の列が縦書きで並び、その品目を原材料として使用している商品には●印が付きます。印のない欄については、この文書のどこにも意味を説明する文が無いため、当サイトでは「その品目を使用していないことが確認できた」とは扱っていません。原材料が気になる品目については、印がない場合でも店舗にご確認ください。この文書自身も、本来使用しない食材が製造工場や店舗で付着・混入する可能性があると注記しています。表の一番右には「魚介類」という項目名の列があり、これは29品目のアレルギー物質とは別に、この会社が独自に設けた欄です。魚醤や魚介エキスなど、原材料となる魚介の種類を資料上で特定できない食品を使用している商品に印が付きます。