どん亭

資料の分量

PDF 2ページ。しゃぶしゃぶ定食・すきやき定食・二種盛り/三種盛り・選べるお肉の栄養成分とアレルゲン一覧(1ページ目)、だし・ごはん/〆・追加のお肉・単品野菜・たれ/トッピングの一覧(2ページ目)。

メニューの並び

カテゴリごとに掲載されています

使い方

原材料は都合により変わることがあるため随時更新するとされています。

読むときの注意

「しゃぶしゃぶ・すきやき定食」メニューのアレルゲン一覧表です。縦に商品名、横にアレルゲン品目の列が並ぶ表形式で、卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ・カシューナッツ・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・あわび・いか・さば・鮭・イクラ・山芋・オレンジ・キウイ・桃・りんご・バナナ・ゼラチン・ごまの26品目の列があります。アレルゲン一覧ページが掲げる27品目のうち、松茸の列はこの表にはありません。同じ26品目・同じ列順の表は、食べ放題メニュー・寿司/一品/おつまみ・おこさま・ランチ定食のPDFでも確認されており、料理ジャンルをまたいで共通のひな形が使われているとみられます。商品に含まれる場合は「○」、原材料の製造工程で意図せず微量に混入する可能性がある場合は「▲」で示されます。どちらの印も無い欄について、この資料自体は意味を説明していません。当サイトでは印の無い欄を「含まない」として扱っていますが、これは当サイトの読み方であり、資料がそう述べているわけではなく、意図せぬ混入がないことの保証でもありません。小麦・ごまの列には、○印の商品について「小麦」「調味料」または「いり胡麻」「ごま油」といった、アレルゲンの由来原料についての注記が付くことがあります。そば・うどんは同じ茹で釜を使用しているため、うどんにそばの成分が付着する可能性があるとも書かれています。この資料にはさらに、表示推奨品目のうち「アーモンド」については確認作業が完了しておらず、製造元の規格書で確認できた商品のみメニュー名に「アーモンドが含まれております」と個別に注記する運用である、との説明もあります。つまりアーモンドには専用の列が無く、注記の無い商品がアーモンド不使用と確定しているわけではありません。店舗によりメニュー・原材料が異なる場合があり、同じメニュー名でも原材料が変更されることがあるため、ご利用の際は最新のPDFをご確認ください。

読み取りやすさ

PDFの表はテキストとして抽出できます。列見出しは縦書きで表示されていますが、内容は読み取り可能です。

資料の版

2026年7月13日改訂

2026年8月12日 に最新の資料であることを確認済み