カインズキッチン
フランチャイズチェーン
特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。推奨品目も、ピスタチオを除く19品目を確認できます。当サイトが2026年10月に公式サイトで資料を確認。その後に更新される場合があります。
このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。
アレルギーのある品目を選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。
ここでは確認できない品目があります
この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオ など)は、この表では確認できません。
該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。
日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)
加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。
ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。
店舗による違い
取り扱うメニューが店舗によって異なると記載されています。
一部の商品は店舗によって取り扱いが異なり、「フライドポテト(伊勢崎)」「バルクアイス バニラ(矢板)」のように特定の店舗でのみ扱う商品が個別の行として記載されています。
来店される店舗で必ずご確認ください。
資料の調べ方
元の資料と、その読み方をまとめています。
記号の早見
資料の記号が、当サイトでどの区分にあたるかの一覧です。資料が意味を定義していない記号は、当サイトの読みです。
- 〇当サイトでの区分:含む
- ○当サイトでの区分:含む
- 空欄当サイトでの区分:含まない(当サイトの読み)
資料(1件)
- cafe-bricco.cainz.comアレルゲン一覧(キッチン業態、PDF)資料の基準日: 記録なし — 公式サイトでの資料確認日: 2026年10月2日資料の分量: PDF 1ページ(A3相当の縦長ページ)。ラーメン・うどん・丼・カレー・チャーハンといったキッチン業態のメニューから、たこ焼き・たい焼き・ソフトクリーム・ドリンク類まで、約80行の商品を1枚の表にまとめています。各行にはマークに加えて、含まれるアレルゲン品目名を文章でも併記しています。 — 資料の版: 2026年3月
資料確認日は、当サイトが公式サイトで資料を確認した日です。その後の更新や、掲載内容すべての照合・安全を保証しません。「基準日: 記録なし」は、資料の日付の有無を判断できない状態です。
資料の読み方
- メニューの並び
- カテゴリ分けなく掲載順に並んでいます
- 読むときの注意
見出しは「特定原材料(9品目)・特定原材料に準ずるもの(19品目)」ですが、くるみの列が義務品目側と推奨品目側の2か所に重複して存在するため、実際の列数は20で、この見出し表記とは一致しません(品目の種類としては28品目のままです)。9品目側は2026年4月の法改正でカシューナッツが義務表示品目に加わったことを反映した構成になっていますが、同じ改正で推奨品目に加わったピスタチオの列はまだありません。印刷上、〇と○という見た目の異なる2種類の丸印が使われており、資料内にこの使い分けを説明する凡例はありません。いずれも、そのメニューにその品目が含まれることを示す印として扱いました。商品はラーメン→うどん→丼・カレー・チャーハン→たこ焼き→たい焼き→ソフトクリーム類→ドリンク→フロート等、種類ごとにまとまって並んでいますが、印刷された見出しラベルはありません。一部の商品名には6桁の数字(例:202601)が付いており、期間限定商品を示すとみられますが、通常商品と同じ表内に含まれています。原材料に含まれていない品目についても、製造工場や店舗で混入する可能性がある旨の注記があります。商品の取り扱いは店舗により異なる場合があります。一部の行では、品目名の文章と印が食い違っています。「カルピス」と「カルピスソーダ」は文章に乳と書かれていますが乳の欄に印がなく、「メロンフロート」「カルピスフロート」「コーラフロート」「コーヒーフロート」は文章に乳と大豆と書かれていますが印は大豆の欄にしかありません。これらの行では、印がなくても文章に名前のある品目は含まれるものとして読んでください。また、「しょうが醤油ラーメン」と「チャーハン」の文章には「魚介類」とありますが、魚介類という欄はなく、対応する印もありません。また、対象28品目には含まれませんが、レモネードにはちみつが使われており、1歳未満のお子様には与えないよう注意書きがあります。
- 読み取りやすさ
非常に行数の多い(約80行)一覧表で、一部の品目名が省略表記(例:「ピーナッツ」)で示されています。
記号の読み方
元の資料では次の記号が使われています。当サイトの表でも、混入の可能性がある項目には元の記号を添えています。
| 資料での見え方 | 意味 |
|---|---|
| 〇 | そのメニューの原材料にこのアレルゲン品目が含まれていることを示します。表全体で最も多く使われている印です。 |
| ○ | 〇と同じく、そのメニューの原材料にこのアレルゲン品目が含まれていることを示します。〇とは見た目の異なる別の記号ですが、資料内に使い分けを説明する凡例はありません。たこ焼き系の商品では特定の品目に一貫してこちらの記号が使われ、「ブリッコブロック」(菓子)の商品では全ての印がこちらの記号で統一されているなど、一定の規則性は見られますが、その理由は資料からは分かりません。 |
| 空欄 (当サイトの読み) | 資料は空欄の意味を明記していませんが、各メニューが含むアレルゲン品目を文章でも書き添えており(一部の行は「ー」または「無」という表記です)、ほとんどの行でその内容が印の位置と一致しているため、当サイトの判断として、文章にも名前のない品目の空欄を「使用していない」と読みます。これは資料自身による保証ではありません。一部の行(「カルピス」「カルピスソーダ」と各フロートの乳など)では、文章に名前があるのに欄が空欄のままなので、その場合は文章を優先し、含まれるものとして読みます。原材料に含まれていないアレルギー物質も、製造工場や店舗で混入する可能性がある旨の注記が別途あります。 |
この資料の記号ごとの混入の範囲(共有の揚げ油・製造ラインなど)は記録されていません。範囲は、資料の注記や「読むときの注意」に書かれていることがあります。
詳細情報
アレルギーに関する注意事項
運営会社(カインズフードサービス)の公式サイトに、カインズキッチンを含むキッチン業態のメニュー向けアレルゲン一覧(PDF)が掲載されています。対象は28品目で、2026年4月の法改正で新たに表示推奨品目に加わったピスタチオは、この一覧の対象に含まれていません。原材料に含まれていないアレルギー物質も、製造工場や店舗で混入する可能性があるとの注記があります。店舗により取り扱う商品が異なる場合があります。
アレルギー情報の確認方法
さらに詳しく確認したい場合は、各店舗に直接お尋ねいただくか、カインズお客様相談室(0120-87-7111、受付時間10:00〜18:00、元日を除く)へお問い合わせください。
電話番号:0120-87-7111
この番号はチェーンの問い合わせ窓口です。各店舗の電話番号ではありません。
アレルゲン情報に誤りを見つけたら
公式情報と異なる記載にお気づきの場合はお知らせください。安全に関わるご指摘は最優先で扱い、確認できるまで該当箇所の表示を停止します。これからご飲食される場合は、当サイトの対応をお待ちにならず店舗の公式情報をご確認ください。
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