藍屋（Aiya）

資料の分量

ウェブサイト（このURLへ直接アクセスすると留意事項ページに転送される。ブランドを選ぶ画面は別の手続きを経て表示される）

メニューの並び

カテゴリごとに掲載されています

使い方

サイト全体の説明には特定原材料9品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）と、それに準ずる19品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）が挙げられていますが、準ずる19品目は「一部ブランドのみ公開」と断られています。藍屋の一覧表に実際にある列は9品目だけで、準ずる19品目の列はありません（店内メニュー・テイクアウト・宅配のいずれも同じです）。記号は ●=含む、ー=含まない の2つだけで、工場・店舗での加工や盛付での意図しない微量混入は表示の対象外だと明記されています。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシングや、お好みで使う調味料（醤油・タバスコなど）も一覧表に含まれていません。ドリンクバーとアルコールも公開対象外です。調理器具・食器・揚げ油・衣の共有と、麺類をそばと同じ釜で茹でていることも書かれています。この他、ハンバーグ関連の商品は共通の製造工場を使っていること、貝類や一部の魚介類はえび・かにと同じ漁法・生育環境で獲れるため、えび・かにが混入する可能性があることも記載されています。

読むときの注意

このURLに直接アクセスすると、ブランドを選ぶ画面ではなく、すかいらーくグループ全体の留意事項ページ（このソースのもう一方のURLと同じ内容）に転送されます。藍屋を含む各ブランドのメニュー別アレルギー情報を見るには、そこからさらにブランド検索の手続きを進める必要があります。このサイトは藍屋専用ではなく、すかいらーくグループの全ブランド共通です。

2026年8月29日 に最新の資料であることを確認済み