てんぐ大ホール

フランチャイズチェーン

義務+推奨品目まで公開

特定原材料9品目すべて(卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・カシューナッツ)を、公式資料で確認できます。ピスタチオを除く推奨19品目。2026年8月現在。

このページは、公式に公開されている情報をもとに当サイトが整理した入り口です。最終的な確認は、必ず公式の情報でお願いします。

28品目対象 (ピスタチオ未対象)

アレルゲン

避けたいアレルゲンを選んでください。公開されている資料でその品目を確認できるかを判定します。

公式の資料を開く

ここでは確認できない品目があります

この資料が掲載しているのは日本の29品目のうち28品目だけです。残る1品目(ピスタチオなど)は、この表では確認できません。

該当する方は、来店前に店舗へ直接ご確認ください。

日本以外の基準について(セロリ・ルピナスなど)

加えて、EU・国際規格(Codex)で表示が必須のセロリ・ルピナス・マスタード・二酸化硫黄・亜硫酸塩類も、この資料では確認できません。

詳しくは「アレルゲン情報の見方」へ

ここで扱うのは食物アレルギーの表示情報です。グルテンフリー表示や宗教上の理由による除去とは、基準が異なります。

資料の調べ方

元の資料と、その読み方をまとめています。

アレルギー物質使用情報（業態を選んでから品目で絞り込む検索ページ）

28品目対象 (ピスタチオ未対象) (28品目の欄を確認)

アレルギー物質使用情報 | テンアライド株式会社

テンアライドの「アレルギー物質使用情報」をご覧頂けます。

https://www.teng.co.jp/allergy/

資料の分量: ウェブページ1枚（業態選択とチェックボックス式の検索）
使い方: 対象は小麦・そば・卵・落花生・えび・かに・乳・くるみの8品目と、それに準ずる20品目（いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・あわび・さけ・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・やまいも・りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ・さば・もも・アーモンド）を合わせた28品目です。加工や盛り付けの過程で意図せず微量が混ざる場合は表示に含めていない、と明記されています。
読むときの注意: ページは検索の形をとっており、メニューの一覧表がそのまま載っているわけではありません。先に業態（てんぐ大ホールのほか、旬鮮酒場天狗、テング酒場、和食れすとらん天狗、ミートキッチン log50、神田屋、ニュー神田屋・神田屋暁・夕焼け、湊や磯吉食堂、とんかつかんだ、ジュークステーキの計10業態）を選び、次に品目にチェックを入れて検索します。結果に出るのは、選んだ品目を「使っていない」メニューです。含むメニューを一覧で見る形ではない点にご注意ください。

2026年8月27日に最新の資料であることを確認済み

詳細情報

アレルギーに関する注意事項

アレルギー物質の検索ページは、てんぐ大ホールを含む同社10業態で共通です。工場や店舗での加工・盛り付けの過程で意図せず微量が混ざる場合については表示の対象外である、と会社が断っています。調理器具の共用による混入の可能性も同じページに書かれています。

アレルギー情報の確認方法

公式サイトのフッターにある「アレルギー物質使用情報」から検索ページに進み、最初に業態として「大衆食堂てんぐ大ホール」を選びます。次に避けたい品目にチェックを入れて検索すると、その品目を使っていないメニューが表示されます。個別の相談は、公式サイトの店舗検索から各店へ、または「お問い合わせ」ページからどうぞ。